美食無國界，多元化的飲食，讓我們即使是不出國也能品嘗到許多不同風味的異國美食，西班牙料理除了大家非常熟悉的海鮮燉飯ˊ馬鈴薯烘蛋ˊ其實還有許多小吃ˊ涼菜ˊ熱菜ˊ和酒吧裡受歡迎的下酒菜，其中橄欖油蒜味蝦就深得我心，不管做為餐前小點或下酒菜都超棒，有時我還會將那精華的蒜蝦油拿來拌義大利麵，味道也超正點，前幾年在北部東區吃過後，自今還念念不忘呢......！嘗試自己做過後，是現在家裡常會出現的首選料理，分享給大家，希望大家也和我一樣，嘗過以後就愛上它~影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=iftI0Cqhmas&t=24s訣竅提示更詳細圖文影片:https://goo.gl/P56v1fSaoMamede特級冷壓初榨黑橄欖油 這裡買:(現在剛好有促銷優惠) https://goo.gl/8ds1eh更多更詳細產品資訊可參考SaoMamede特級冷壓初榨黑橄欖油   https://goo.gl/Z7UXgJ黑橄欖油粉絲團https://www.facebook.com/FOODSFUN/食後感想好品質的油結合了鮮蝦香ˊ蒜香ˊ帶點微辣(愛吃辣的辣椒還可多加些)不管拿來沾抹麵包吃或拿來拌麵真的都超美味，(個人覺得比起青醬豪不遜色)保證會把盤子吸得乾乾淨淨喔。所以這道料理用好油真是重點~做法真的不困難，希望大家動手試試看，保證讓人驚艷。 

整道菜的靈魂－澎食的黑潮特選白蝦，來自台灣東岸好山好水好健康，吃起來就是特別甜！想要蒜香味十足可以於最後起鍋前再撒上一點蒜末喔！

柳煮夫（魚南善老師）推薦的下酒菜🍺應該要放乾辣椒的但家裡沒有😅加蜂蜜🍯🍯整個令人驚豔🤩🤩🤩色香味俱全的一道菜❣️❣️但要小心蒜頭燒焦⋯👈🏻會變苦！！推薦給想來點不一樣的朋友材料&步驟都很簡單唷！！#愛分享

這道蒜味蝦~做法超簡單的，只要有優質的橄欖油及蝦子與蒜頭辛香料等，煎一煎，拌一拌就完成了，不管做為餐前小點或下酒菜都超棒的，或以長棍麵包沾裹著融合蒜香與蝦子精華的橄欖油，再配著蝦子食用，美味到讓人要拿起盤子舔乾淨盤底，一滴都不想浪費。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

這道蒜味蝦~做法非常的簡單，只要用榛果油或橄欖油、蝦子(仁)、蒜頭、辛香料等；煎一煎，拌一拌就完成了；不管做為餐前小菜，或以長棍麵包沾裹著融合蒜香的蝦油，再配著蝦子一起食用，不油膩、清爽又美味!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907#全球烹飪活動日期：9/9 - 9/22📢 活動方式：從以下 4 組烤肉食材中，選擇 3 種屬於不同組別的食材，製作料理並分享你的食譜。你可以將食材放在同一篇食譜，也可以分開寫在多篇食譜中。連續兩週皆有投稿至少一篇食譜，則可獲得加碼 1 點。------------------------------------------------------------🥬蔬菜類：青椒、玉米筍、絲瓜、茭白筍、萵苣、櫛瓜、洋蔥🥩肉品類：雞腿肉、雞翅、牛肉片、豬肉片、牛小排、豬里肌、羊肉片、香腸🦐海鮮類：蝦子、魷魚、扇貝、秋刀魚、柳葉魚、花枝、蛤蜊🍄菇、澱粉類：玉米、杏鮑菇、金針菇、香菇、吐司、甜不辣

在Ig看到這道奶油蝦的推播，就來試試，沒想到真的好好吃，連醬汁都被家人用法棍麵包給掃光。 食譜裡的材料跟分量有依照我們家的口味做過調整。 趕快自己來紀錄一下，免得下次要再做又忘記做法。 😜

把蒜末用小火和有鹽奶油一起炒出香氣,放入新鮮Q彈的白蝦一起炒出好味道,不論是要下酒或配飯都是很搭的。#紅白料理

這是西班牙酒館常見的下酒菜，做法超級簡單！只要掌握幾個關鍵技巧，就能輕鬆在家重現～＊火候控制：蒜片必須用小火煮，且注意不能焦掉，否則會有苦味。＊橄欖油用量：一定要用橄欖油，而且要多放一些，蒜片用量也要多，大蒜的香氣是重點。＊蝦仁處理：蝦仁完全擦乾後（很重要！），用少量鹽和黑胡椒醃製，不要煮太久，口感才不會變老。很多酒館還是使用傳統紅土小鍋（cazuela de barro）烹飪這道菜，除了保溫效果良好，煮好後可直接上桌，很方便也多了點復古情調～

【蒜香蝦滑吐司】炎炎夏日，油膩的食物，讓人沒胃口，來點輕食吧⋯⋯可以用來做蝦餅、蝦丸的蝦滑，夾吐司口味也不錯哦影音食譜：https://youtube.com/shorts/pu2k-_NNP8k?si=9e1i8FpR1XzjC6Pq

一道餐酒館的料理,先來一杯生啤再接著白酒,讚啦!蝦料理普遍受歡迎,尤其蝦球對那些懶得剝蝦殼的人,最近大家比較少與朋友外出聚餐了吧~把餐廳的菜搬回家裏煮全家受惠~~~#金廚獎

因為好想吃萬里蟹，去了一趟龜吼漁港，大啖了蟹，一併冰走幾隻虎蝦。前幾天tasting event 還剩下的白酒，在週五的夜晚佐虎蝦，你說是不是很完美？

把炸蝦改用低溫油煎的方式,搭配蒜泥,做法簡單,蒜香味濃,健康味美，是一道很棒的下酒菜哦^^食後感想簡單,美味^^