Soto betawi ayam

Rachma
Rachma @ikambull
gunungkidul, yogyakarta

Bingung mau masak apa, suami request gulai ayam tp terus kepikiran soto betawi maka terwujud lah soto betawi , hehehehheeh

Soto betawi ayam

Bingung mau masak apa, suami request gulai ayam tp terus kepikiran soto betawi maka terwujud lah soto betawi , hehehehheeh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
10 orang
  1. Bahan :
  2. 1 kgayam bagian dada potong kecil
  3. 800 mlsantan kelapa
  4. 500 mlsusu full cream, aku pake ultra
  5. 5 lembardaun salam
  6. 3 batangsere, geprek
  7. 2 ruas jarilaos, geprek
  8. 5 lembardaun jeruk
  9. Bumbu halus :
  10. 10 bijibawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 sdtjinten
  14. 2 btrkapulaga
  15. 4 bijicengkeh
  16. 2 batangkayu manis
  17. 5 btrkemiri
  18. Secukupnyagaram, gula pasir, kaldu jamur, mecin
  19. 2 sdmlada bubuk
  20. Bahan pelengkap :
  21. 5 butirtelur rebus
  22. 500 grkentang potong dadu, goreng
  23. 2 btngdaun bawang
  24. 3 buahtomat, iris iris
  25. Emping
  26. Jeruk nipis
  27. Sambel
  28. Acar timun+wortel

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Goreng ayam setengah matang, angkat

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukan bumbu geprek, tumis hingga matang

  3. 3

    Masukan ayam yg digoreng setengah matang tadi, aduk hingga merata

  4. 4

    Masukan santan, aduk terus sampai mendidih, masukan garam, gula pasir, mecin, kaldu jamur

  5. 5

    Koreksi rasa, masukan susu full cream, aduk terus jangan sampai pecah, sampai mendidih dan matang, gunakan api sedang

  6. 6

    Matikan api, tata pelengkap dalam mangkuk, tuang kuah selagi panas, soto siap dinikmati

  7. 7

    Terimakasih sudah membaca resep ku, semoga suka dan jangan lupa recook ya ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachma
Rachma @ikambull
pada
gunungkidul, yogyakarta

Komentar

Resep Serupa