आलू बैंगन की सब्जी

Swati Gupta
Swati Gupta @swati_homechef
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सामग्री

25 मिनट
4 लोग
  1. 4बैंगन
  2. 1मध्यम आलू
  3. 2 बड़े चम्मचतेल
  4. नमक स्वादानुसार
  5. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  6. 1 छोटी चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1/2 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 1 छोटी चम्मचजीरा
  9. टमाटर 2 बारीक कटे हुए
  10. मेथी पत्ते 1/2 छोटी कटोरी
  11. 1/2 छोटा चम्मचगरम मसाला
  12. 1 चम्मचसब्जी मसाला

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले बैंगन और आलू को छील कर धो लेंगे और दोनों को एक साथ कट कर लेंगे।

  2. 2

    कड़ाही में तेल गर्म करे,उसमे जीरा,और सारे सूखे मसाले डालकर 2 मिनट सोते करे फिर बैंगन और आलू डाल कर पकाए। थोडा पकने पर मेथी के पत्ते डाले और भुने।

  3. 3

    सब्जी पकने पर टमाटर डाल कर पका लें, रोटी चावल के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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