Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 orang
  1. 6 bhati ayam ampela
  2. 2 buahkentang
  3. 65 mlsantan kara instan
  4. 2 lbrdaun jeruk
  5. 2 sdmair asam jawa
  6. 300-400 mlair
  7. secukupnyagula, garam, dan kaldu bubuk
  8. bumbu halus:
  9. 6 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 5 bhcabe keriting
  12. 2 bhkemiri
  13. 2 cmkunyit dan 2 cm jahe
  14. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan dan rebus ati ayam hingga matang, tiriskan dahulu. sementara itu goreng kentang yang sudah di potong2, angkat dan tiriskan juga. sisihkan dahulu.

  2. 2

    Blender semua bumbu halus, tumis di wajan hingga tidak langu, masukkan daun jeruk. masukkan ati ayam yg sdh di rebus, tuang air asam jawa.

  3. 3

    Lanjut masukkan kentang yg sdh di goreng, tuang air dan santan, masak hingga mendidih.

  4. 4

    Aduk terus agar santan tidak pecah, jika sudah mendidih beri gula, garam, dan kaldu bubuk. koreksi rasa bila sudah pas dan kuahnya agak menyusut, matikan kompor dan sajikann..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agustin Nur Hasanah
Agustin Nur Hasanah @Agstnnrhsnh
pada
Kutai Kartenegara, Kaltim
Newbie 🌞Join CP : 4 Juli 2020Ig : @Agstnnrhsnh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa