Bolitas de fraile 😉
Salen aproximadamente 17
Paso a paso
- 1
Preparar en un vaso 250 de agua tibia con la levadura y taparlo
- 2
Poner en un tupper la harina, agregarle en el hueco la sal, el azúcar, la ralladura (sin mezclar aún)
- 3
Agregarle el agua con la levadura en el hueco, la grasa y la esencia de vainilla
- 4
Ahora a juntar todo amasando hasta que la masa se forme (aunque creas que falta agua, creeme que no es así)
Al seguir amasando de unifica y no se pega
- 5
Dejar en el tupper tapado por 30 minutos (que descanse la masa)
- 6
Al pasar el tiempo, hacer bollitos de 50 g, ponerlos en una fuente con un film o bolsa que le hayas echado un poco de harina antes así no se pega
- 7
Yo dejé que descanse 40 minutos, si vez que no cambio de tamaño para ese momento, déjalo media hora más (tapado con un repasador)
- 8
Ir poniendo de a una (en grasa al mínimo) 3 minutos por lado, sacarlos que un colador y luego pasarlos en azúcar
- 9
Revisa haciéndole un corte a la primera que hiciste, así vez si dejar a las demás más tiempo
- 10
Luego pasarlos a una bandeja y hacerles un corte para agregarle dulce de leche o crema pastelera (yo le agregué dulce casero)(está en las recetas anteriores)
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