Banh Mi

zisca
zisca @zisca_cp
Bandung

Wahh, challenging sekali yaa challange Mamah kali ini. Seperti lagi diajak main tebak2an 🤭.
Sesuatu yang kebetulan.. Lagi pengen nyobain bikin bânh mi sambil mikir adakah diantara bahan masakannya masuk ke dalam 5 huruf B/A/L/O/N? 🤔
Dan yeayy, ternyata ada dong..
B : Baguette, Bawang putih
A : Ayam
L : Lobak

Oke gas.. Oke gas..

------

Bânh mi ini sandwichnya Asia, tepatnya dari Vietnam.
Menggunakan baguette karena dulu "diperkenalkan" oleh negara jajahannya, Perancis.
Di mall / resto masakan Vietnam udah banyak yang jual. Sepintas mirip dengan sandwich dari daratan Eropa tapi tentu aja berbeda citarasa.

Notes : Jangan skip / ganti kecap ikan & daun ketumbar yaa supaya rasanya tetap authentic.

#CookpadCommunity_Bandung
#BahanBALON

Banh Mi

Wahh, challenging sekali yaa challange Mamah kali ini. Seperti lagi diajak main tebak2an 🤭.
Sesuatu yang kebetulan.. Lagi pengen nyobain bikin bânh mi sambil mikir adakah diantara bahan masakannya masuk ke dalam 5 huruf B/A/L/O/N? 🤔
Dan yeayy, ternyata ada dong..
B : Baguette, Bawang putih
A : Ayam
L : Lobak

Oke gas.. Oke gas..

------

Bânh mi ini sandwichnya Asia, tepatnya dari Vietnam.
Menggunakan baguette karena dulu "diperkenalkan" oleh negara jajahannya, Perancis.
Di mall / resto masakan Vietnam udah banyak yang jual. Sepintas mirip dengan sandwich dari daratan Eropa tapi tentu aja berbeda citarasa.

Notes : Jangan skip / ganti kecap ikan & daun ketumbar yaa supaya rasanya tetap authentic.

#CookpadCommunity_Bandung
#BahanBALON

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 pcsbaguette Vietnam / baguette mini (B)
  2. 4 pcsayam slice (A)
  3. Bumbu marinasi ayam :
  4. 2 siungbawang putih cincang (B)
  5. 2 sdmkecap asin
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 2 sdmkecap ikan
  8. 1 sdmpalm sugar
  9. Acar wortel & lobak:
  10. 1 buahwortel kecil, serut kasar
  11. 1 buahlobak, serut kasar (L)
  12. 3 sdmgula pasir
  13. 1 sdtgaram
  14. 150sd 200 ml air
  15. Bahan lain :
  16. Timun, serut tipis
  17. Daun ketumbar
  18. Mayonnaise

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama olah acar terlebih dahulu. Dalam wadah, masukkan lobak & wortel. Beri secukupnya garam. Remas2, kemudian bilas

  2. 2

    Campurkan dengan seluruh bahan. Simpan di kulkas minimal 2 jam

  3. 3

    Siapkan bahan lain :

  4. 4

    Campurkan ayam & bumbu marinasi. Biarkan minimal 1 jam

  5. 5

    Belah baguette tanpa putus. Panaskan pan anti lengket. Oles sedikit margarine. Panggang baguette bolak balik sampai terasa lebih renyah

  6. 6

    Di pan yang sama, panggang ayam sampai berubah warna sambil diberi sisa bumbu marinasi

  7. 7

    Oles baguette dengan mayo, tata timun serut, 2 slice ayam, acar & daun ketumbar

  8. 8

    Sajikan & selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
zisca
zisca @zisca_cp
pada
Bandung
just my ordinary kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa