Pentol Kriwul Daging Cincang

Rosi Zie
Rosi Zie @mamazie

Uda lama pengen bikin pentol kriwul ini, bisa dijadikan isian tahu goreng jd baso tahu, saya suka tekstur aga lembek ya bun jadi saat dilahap kenyel dan lembut tidak keras atau bantat

Pentol Kriwul Daging Cincang

13 orang berencana membuat resep ini

Uda lama pengen bikin pentol kriwul ini, bisa dijadikan isian tahu goreng jd baso tahu, saya suka tekstur aga lembek ya bun jadi saat dilahap kenyel dan lembut tidak keras atau bantat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang cukup
  1. 250 grdaging sapi, atau bisa daging ayam boleh
  2. 250 grtepung kanji/tapioka
  3. 100 grtepung terigu merk apa saja sy beli di warung yg ketengan
  4. 1 siungBawang putih ukuran besar, parut pakai parutan keju atau digerus
  5. 2 Sdtgaram tes rasa ya bisa dikurangi atau dilebihin saat masi mentah boleh dicicip sedikit kalo sy pas nya segitu
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. 100ml-200ml Air panas mendidih. Airnya jg sesuai selera ya..kalau mau aga lembek molor saat disantap boleh aga dilembekin adonan..tp kalo mw aga keras bisa dikurangin ya.intinya air sesuai kebutuhan
  8. Tahu goreng secukupnya untuk variasi

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cincang daging bisa pakai choper, kalau sy pakai manual dengan pisau dicacah gt sampai lembut

  2. 2

    Campurkan tepung terigu dan tapioka tambahkan bwg putih garam merica, lalu tuang air mendidih sedikit demi sedikit sampai bisa dipulung.

  3. 3

    Gunakan sendok atau spatula saat mengaduk krn akan terasa panas

  4. 4

    Setelah tercampur segera masukkan daging, aduk rata sampai tercampur sempurna

  5. 5

    Masukkan adonan ke tahu goreng sebagian, adonan sisa diambil dengan menggunakan garpu dan dibentuk bulat tidak beraturan supaya dapat kriwil nya, jadi tidak perlu terlalu rapi.

  6. 6

    Kukus dalam kukusan yg sudah dipanaskan sebelumnya selama 1/2 jam atau sampai matang sempurna

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rosi Zie
Rosi Zie @mamazie
pada

Komentar

Resep Serupa