برنج رو به مرحله آبکش میرسونیم
بعد لابه لای برنج شوید خشک میپاشیم
ولی من روش پخت رو کمی تغییر دادم
و داخل آب برنج هم مقداری شوید خشک ریختم
بعد که آبکش کردم هم لابه لای برنج شوید ریختم

از اونور
تابه ای رو روغن ریخته و اجازه میدیم قشنگ داغ بشه
تکه های ماهی رو که از قبل(با پیاز خلالی و آبلیمو و نمک بوی زحمش رو گرفته بودم)
داخل پودر سوخاری بردم و در روغن داغ دوطرفش رو سرخ کردم
و در آخر در تابه رو به صورت نیمه باز گذاشتم تا ماهی مغز پخت بشه

بعد از دم کشیدن برنج
در ظرف سرو کشیده و هر مدلی که دلخواهتون هست تزیین و سرو کنید

من با پیاز خلالی و سماق و آبلیمو
و گوجه فرنگی حلقه ای خرد شده تزئین ساده انجام دادم