ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1و ½ پیمانه آرد سفید
  2. 4 عددتخم مرغ
  3. 1 پیمانهسرخالی شکر
  4. 1/2 پیمانهماست
  5. 1/2 پیمانهروغن مایع
  6. 1/2 پیمانهسرخالی پودر نارگیل
  7. 2 قاشق غذاخورینشاسته ذرت
  8. 4 قاشق غذاخوریکشمش
  9. 1 قاشق غذاخوریزعفران دم کرده غلیظ
  10. 1 قاشق مرباخوریبیکینگ پودر
  11. 1/2 قاشق چایخوریوانیل

مراحل تهیه

  1. 1

    ◀️آرد + بیکینگ پودر + نشاسته ذرت را مخلوط و ۳ بار الک کرده و کنار گذاشتم.
    ◀️ فر را روی دمای ۱۷۵ درجه روشن کرده تا گرم شود.
    ◀️قالب را با روغن جدا کننده
    (۱ ق.غ آرد + ۲ ق.غ روغن مایع) چرب کنید
    ◀️کشمش را با نصف قاشق چایخوری آرد مخلوط کنید.

  2. 2

    تخم مرغ ها + شکر + وانیل را با همزن برقی حدودا ۵دقیقه زده تا کرمی و کش دار وحجیم شود...

  3. 3

    روغن مایع + ماست + پودر نارگیل + زعفران دم کرده را به ترتیب اضافه کرده و در حد مخلوط شدن با همزن دستی یه دور کند همزن برقی میزنیم.

  4. 4

    مخلوط آرد را که از قبل الک کرده بودیم ، در دو مرحله به مایع کیک اضافه کرده و با لیسک از یک جهت و به صورت دورانی و آرام هم میزنیم.

    ◀️ زیاد هم نمی زنیم تا پف کیک نخوابد.

    در نهایت کشمش ها را اضافه کرده و کمی مخلوط میکنیم.

  5. 5

    مایع کیک را در قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده قرار میدهیم.
    به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه تا بپزد.
    ◀️رویش را کمی گریل کردم.

  6. 6

    بعد از خنک شدن، یه قاشق غذاخوری عسل را با چند قطره زعفران دم‌کرده ،رقیق کردم و با فرچه روی سطح کیک کشیدم.
    و بعد به دلخواه رویش پودر نارگیل پاشیدم.

  7. 7

    کامتووون شیرین

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
در
آذربایجان غربی
من یه مادرم و عاشق فرزندانم ..آشپزی راهم به عشق فرزندانم انجام میدم 🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚آی دی اینستاگرامم@matbakhe_leyla
بیشتر

دستورهای مشابه