Galantin Ayam

 Berlianti
Berlianti @minori77

Request pak su, maem tanpa nasi... Pilihannya bikin galantin ayam.. 🥰

Galantin Ayam

Request pak su, maem tanpa nasi... Pilihannya bikin galantin ayam.. 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 orang
  1. Bahan yg dihaluskan dengan choper :
  2. 400 grdada ayam
  3. 6 sdmsusu cair
  4. 10 sdmtepung roti
  5. 2 butirtelur
  6. 5 sdmbaput dan bamer goreng
  7. 1 sdtlada bubuk
  8. 1/2 sdtpala bubuk
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1 sdmkecap manis
  12. secukupnyaKaldu jamur
  13. Bahan saus :
  14. 2 siungbaput cincang
  15. 1 buahbawang bombay
  16. 6 sdmsaos tomat/sambal
  17. 1 sdmkecap manis
  18. 1 sdmsaos tiram
  19. secukupnyaGula, garam, merica, kaldu jamur
  20. 400 mlAir
  21. 1-2 sdmTepung maizena campur dg sedikit air
  22. Bahan pelengkap sajian :
  23. Buncis potong2 panjang
  24. Wortel potong2 panjang
  25. Kentang potong2 panjang
  26. Telur rebus

Cara Membuat

  1. 1

    Coper semua bahan galantin, haluskan hingga tercampur rata. Kemudian masukkan, tata dan gulung ke dalam kertas aluminiun foil, lanjut di kukus selama 30 menit.
    Kemudian setelah diangkat dan dingin.. Goreng dg sedikit minyak.. bolak balik hingga agak kecoklatan

  2. 2

    Rebus telur, wortel, dan buncis hingga matang

  3. 3

    Goreng kentang yg sebelumnya sdh di rendam dengan sedikit garam dan lada
    Jika suka, balur dengan tepung bumbu serbaguna

  4. 4

    Membuat saos ; tumis baput lanjut bombay hingga layu... Masukkan air, saos dan kecap, masukkan gula, garam, kaldu jamur.. Aduk rata hingga mendidih, kemudian masukkan tepung maizena.. Masak hingga matang dan sedikit mengental.
    Angkat.

  5. 5

    Saran penyajian :
    Tata galantin ayam, kentang, buncis, wortel, telur dan galantin yg sdh dipotong2.. Siram dengan saos.. Selamat weekend

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Berlianti
Berlianti @minori77
pada
happy cooking and baking...😃recook...rebake...sharing ...🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa