Cara Bikin Kulit Pastel Berlapis

Saya bikin kulit pastel masih setia dengan resep dari bunda Opi Bun.. Kalau isian bisa apa saja. Untuk isian saya kali ini mengambil dari masakan saya sebelumnya: Oseng Jamur Sawi Putih. Caranya tinggal dikentalkan dengan tepung terigu. Biar gak molor-molor kloloten (aduhh! Bahasa Indonesia nya apa yaa?! 😣🙈) jamur dan teman-temannya bisa dicacah-cacah kecil-kecil terlebih dahulu. Lalu panaskan, tabur-tabur tepung, aduk-aduk. Jadi deh buat isian 😁😉
Cara Bikin Kulit Pastel Berlapis
Saya bikin kulit pastel masih setia dengan resep dari bunda Opi Bun.. Kalau isian bisa apa saja. Untuk isian saya kali ini mengambil dari masakan saya sebelumnya: Oseng Jamur Sawi Putih. Caranya tinggal dikentalkan dengan tepung terigu. Biar gak molor-molor kloloten (aduhh! Bahasa Indonesia nya apa yaa?! 😣🙈) jamur dan teman-temannya bisa dicacah-cacah kecil-kecil terlebih dahulu. Lalu panaskan, tabur-tabur tepung, aduk-aduk. Jadi deh buat isian 😁😉
Cara Membuat
- 1
Campur rata bahan A. Bentuk satu bulatan. Sisihkan.
- 2
Campur rata bahan B. Uleni hingga kalis. Bentuk satu bulatan. Sisihkan.
- 3
Tampilannya seperti ini: ➡
- 4
Bagi jadi 4 bulatan bola masing-masing adonan.
- 5
Ambil satu bulatan adonan B, lalu pipihkan. Letakkan bulatan adonan A di tengah. Bungkus sedemikian rupa hingga adonan A tertutup sempurna adonan B.
- 6
Ulangi hingga jadi 4 bulatan besar adonan B dengan isi adonan A. Tutup dengan plastik, agar tidak kering. Istirahatkan 15-20 menit.
- 7
Ambil satu, lalu gilas tipis.
- 8
Lipat seperti ini ➡
- 9
- 10
Putar ke kiri 90°. Lalu gulung.
- 11
Potong-potong masing-masing gulungan menjadi 6.
- 12
Masing-masing potongan digilas pipih. Siap untuk diberi isian.
- 13
Setelah diberi isian, lipat dan kunci pinggiran dengan ditekan garpu, atau bisa juga dilipat dengan tangan.
- 14
Hasilnya seperti ini, siap digoreng di minyak banyak dan panas dengan api sedang cenderung kecil. Goreng sampai kecoklatan.
- 15
Pastel basah yang renyah siap dihidangkan 😍😘👌
- 16
Tips: untuk isian bisa suka-suka. Bisa diisi ayam suwir, bihun goreng, kare ayam-kentang, oseng tauge-buncis-wortel, dll. Atau bahkan mie goreng instan. Yang penting isian tidak berkuah/cair. Selamat bereksperimen!! 😉😉
Resep Serupa
-
Kulit Karipap (Kulit Pastel Ulir) Kulit Karipap (Kulit Pastel Ulir)
Pastel ulir ini kesukaan mamakku yg sekarang lagi stay di medan... 2 taun aku gak bisa mudik... Kalo bikin ini tuh bawaan kangeeeeen banget sama mamak... 😭😭😭Biasaaa kalo bikin ini,,, mamakku gak cukup makan sebiji... Jadi kalo bikin buat mamak, resepnya aku kali dua. Rasa pastel ini manis-manis gurih, karena adonannya pake gula juga margarin.#PekanPosbar#PekanPosbarManisGurih#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#PejuangDapur#Karipap#Pastel Mama.Anna30 -
Kulit Pastel Renyah (Frozen) Kulit Pastel Renyah (Frozen)
Saya suka dengan campuran bahan untuk kulit pastel yang ini, karena walaupun sudah lama setelah digoreng (sudah dingin) pastelnya masih tetap renyah dan tidak berminyak, enak.Source : Stfyani Neni Fatriani -
Kulit pastel kriuk Kulit pastel kriuk
Masih punya isian pastel, sayang kalo dibuang. Saya bikin kulitnya lagi pakai resep mba Rondut di IG. Resep isiannya udah ada di resep sebelumnya. Vivin Sugiana~LOVIS CAKE -
Karipap Pastel Singapur Karipap Pastel Singapur
Dari kemarin ramai postingan pastel Singapur alias karipap. Sebenarnya saya tidak ikutan kelas karipap, tapi hati penasaran dan tangan gatel pengen ikutan bikin. Kaya apa ya rasa pastel dengan isian pakai bubuk kari. Dari kemarin mau bikin karipap maju mundur. Tukang sayur yang deket rumah ga jual bubuk kari. Sempet kepikiran apa bubuk kari di skip aja ya. Tapi kalau di-skip bukan rasa karipap donk. Untung bahan-bahan rempah membuat bubuk kari komplit di rumah. Jadi untuk karipap ini saya pakai bubuk kari homemade. Untuk isiannya saya bikin sehari sebelumnya lalu simpan di kulkas.Source: @opibun#PejuangGoldenBatikApron#Cocomtang_Karipap#CookpadCommunity_Tangerang#Karipap#Pastel#PekanPosbar#SayurUntukSiKecil Baking With 'Otang' -
Pastel Keong Pastel Keong
Pastel keong ini disebut juga pastel pusing di negara tetangga. Kulitnya beda dengan pastel biasa. Pastel keong renyah dan gurih. Any S. Soetrisno -
#38.Kulit Pastel takaran sendok & gram sederhana ekonomis simpel #38.Kulit Pastel takaran sendok & gram sederhana ekonomis simpel
Bismillah.Pengen buat pastel yang simpel ketemu resep kulit pastel nya dari mba @auraazzahraa210 . thanks resep nya simpel & renyah. Nulis ini pas nungguin adonan 30 menit 😁 . Happy cooking 1 resep menghasilkan 16 biji pastel yah . Stok untuk berbuka puasa .aku masih belajar jadi harap mklum belum cantik😅Sempat simpan di kulkas 4 hari masih bagus rasanya gak berubah.#PejuangGoldenBatikApron#idemasak Lilis LingLing -
174. Karipap Pusing (Pastel Berlapis) 174. Karipap Pusing (Pastel Berlapis)
Assalamualaikum sahabat deBloom . . . 😊 Nama Karipap Pusing sebenarnya sudah tidak asing bagi telinga kita, meski nama ini berasal dari nama tetangga kita, Malaysia. Selain nama itu, nama yang sering muncul adalah Epok-epok dan Curry Puff. Melihat bahan yang dipakai, sebenarnya adalah bahan untuk membuat Pastel. Hanya dalam proses menggilingnya saja yang berlapis-lapis seperti bikin pastry. Jadi kita sebut saja Pastel Lapis, karena memang hasilnya tampak berlapis-lapis. Dan . . . Minggu pagi ini saya bersama anak-anak mencoba bikin Karipap Pusing, yang awalnya memang sempat bikin pusing melihat tahapan dalam proses membuatnya. Alhamdulillah, pusingnya akhirnya terbayar dengan hasil yang tampak cantik di mata dan enak di rasa, kres kres yummy . . . Oiya, resep ini hanya untuk kulitnya saja ya, isian bisa intip di resep saya terpisah, biar gak kepanjangan resepnya👍😊 #ResepdeBloom #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Blitar JE deBloom -
Kulit pastel super lembut dan renyah Kulit pastel super lembut dan renyah
Lg kangen sama pastel resep turun temurun,super lembut dan renyah,,jd ingat waktu jualan pastel tergiur dgn kulitnya yg harum.. Lili Sulviana -
Pastel Berlapis (karipap) Pastel Berlapis (karipap)
Satu tantangan tersendiri bikin pastel ini ya. Harus sudah lulus bikin pastel biasa, klo mau coba yg ini.. 😁😁Sumber . Nancy Fristian's Kitchen#PejuangGoldenApron301122020/27 Tina Setiawati (Mama Fiona) -
Apple Pie kulit Pastel Apple Pie kulit Pastel
Kebetulan punya isian apple pie dikulkas. Sisa kulit pastel dibuat apple pie. Enak, rasanya mirip dgn yg dijual di McD.#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron Isnawati -
Karipap (pastel) renyah Karipap (pastel) renyah
Soal rasa jgn ditanya super renyah sekali...hanya saja layer q gak berkembang 😢😂ini recook dari @Dapur Mak Mona...asli renyah mba..thanks ya Dewi Renita Lee -
Kulit pastel krezzz Kulit pastel krezzz
Si kecil penggemar pastel, kalj ini request pastel isiannya mie. Resep kulit dari Yudhi Dewiyana ini enak, renyah dan simpel banget. #AksiDutaRecook #DutaRecookKotabaru Erfani Yanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (16)