Risol Mayo

MAMA EKA
MAMA EKA @dapur_mamika20
Lampung

Bsimillahirrohmanirrohim

#TeamKejuSusu
#GAS2025

Risol Mayo

10 orang berencana membuat resep ini

Bsimillahirrohmanirrohim

#TeamKejuSusu
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
25 pcs
  1. Bahan saus mayo :
  2. 400 grmayones
  3. 100 grsusu kental manis
  4. 1 sdtparsley
  5. 1/2 blokkeju cheddar *skip
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Bahan isian :
  8. 5 butirtelur rebus
  9. 3-5 lembarsmoked beef (tergantung ukuran)
  10. Bahan kulit :
  11. 250 grtepung terigu
  12. 3 sdmtepung kanji/sagu/tapioka
  13. 1 butirtelur
  14. 1 sachetsusu bubuk
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 5 sdmminyak goreng
  17. 550 mlair mineral
  18. Bahan pelapis : mix semua kecuali tepung roti
  19. 250 grtepung roti
  20. 50 grtepung terigu
  21. 250 mlair
  22. 1 butirtelur *skip kehabisan

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campur semua bahan saus. Aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Potong telur menjadi 8 bagian atau sesuai selera
    Potong smoked beed menjadi 4 bagian atau sesuai selera.

  3. 3

    Masukkan semua bahan kulit, aduk merata. Saring supaya tidak bergerindil..
    Buat kulit risol menggunakan alat seperti dibawah atau bisa juga menggunakan pan untuk dadar telur.
    Istirahatkan adonan selama 15-20menit supaya semakin lentur dan halus.
    Panaskan teflon lalu dadar tipis adonan. Jika sudah agak kering, sisihkan di piring.

  4. 4

    Tambahkan isiannya, smoked beef + telur + saus mayo.
    Lipat dan gulung..
    Celupkan ke bahan pelapis kemudian balur dengan tepung panir.
    Lakukan sampai habis.
    Simpan dalam kulkas/chiller selama minimal 2 jam atau di freezer 30 menit supaya tepung panir tidak lepas saat digoreng..
    Goreng dengan minyak banyak hingga terendam sampai kuning keemasan.
    Angkat dan tiriskan.
    Sajikan dengan saus sambal lebih nikmat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MAMA EKA
MAMA EKA @dapur_mamika20
pada
Lampung
Mom of 2.Belajar masak otodidak.Seseorang yang suka pelupa jadi memanfaatkan cookpad sebagai dokumentasi dan pengingat.Foto-foto seadaanya menggunakan handphone, harap maklum bukan fotographer 🤭Trimakasih untuk cookpad, saya banyak belajar disini.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa