Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 orang
  1. Cendol :
  2. 160 grtepung mocaf
  3. 750 mlair
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 2 sdtpasta pandan
  6. Gula :
  7. 250 grgula merah / aren
  8. 4 sdmgula pasir
  9. 200 mlair
  10. Kuah santan encer :
  11. 1.5 ltsantan dari satu butir kelapa
  12. 2 lembardaun pandan
  13. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Campur semua bahan cendol sampai rata kemudian saring ke dalam wajan / panci.

  2. 2

    Masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mengental, lanjutkan masak sampai adonan berwarna hijau tua. dalam proses memasak ini harus terus diaduk ya.

  3. 3

    Siapkan wadah berisi air dan es batu.
    gunakan cetakan atau bisa menggunakan saringan yang berbolong- bolong agak besar. ambil sebagian adonan cendol kemudian tekan- tekan sampai adonan berjatuhan ke dalam wadah berisi air es. lakukan sampai adonan habis.

  4. 4

    Untuk gula, campur semua bahan jadi satu kemudian masak sampai semua gula larut, tingkat kekentalannya silahkan disesuaikan. untuk santan juga sama. saya mengganti santan dengan susu plain cair atau susu evaporasi. jika diganti susu tidak perlu dimasak lagi.

  5. 5

    Setelah santan dan gula bersuhu ruang, tata semua dalam gelas atau mangkok kemudian beri es batu. bisa juga menambahkan topping yang lain, seperti nangka, kelapa, dll.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍒 Tania Helena 🍒
pada
Bandung
IG : @sietania•> Sunda Peranakan.•> mom of 3•> learning by doing homemade and healthy food.#IndianFoodbyTaniaHelena#IndianFoodTania#CakeHiasTaniaHelena#BandungRecook3_TaniaHelena#BandungArisanRecook4_TaniaHelena
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa