Sya beli daging iga (bukan tulang) tp bingung mau dimasak apa, ya udah akhirnya searching dulu di cookpad. Nemu deh resep krengsengan. Kenapa namanya Kretong? karena bumbu pake krengsengan sedangkan bahan ada dari tongseng, yaitu irisan kol dan tomat. Andalan pengempuk daging saya tetap : KOPI. Setelah proses pemeraman, kopi tidak perlu dicuci, kecuali anda tidak suka dan ada pantangan thd kopi. penasaran dengan rasa dan cara membuatnya? Selamat mencoba!

Biasanya krengsengan identik dengan daging, tapi kali ini saya masak krengsengan menggunakan bahan utama ceker ayam.Ceker ayam banyak yang menghindari padahal kandungan gizinya banyak antara lain: protein, kalsium, asam folat, dan zat besi. Untuk ibu hamil, ceker ayam yang sudah dimasak sampai matang bisa menjadi kudapan karena bagus sekali untuk kesehatan tulang.Saya terinspirasi resep mbak @dapur_imaimey , mbak Ima pakai daging, kentang dan telur.Saya adaptasi bumbunya dan mengganti bahannya dengan ceker ayam.Oiya, krengsengan ini tidak pedas, potongan cabai hanya sebagai garnis saja.Saya beli ceker ayam yang sudah bersih dari kulit dan kukunya.#BestieCoboy_SerbaCeker#BestieCoboy_23#MasakSetiapBagian#SetiapBagianAyam#MasakBarengAnak#CookpadCommunity_Surabaya

Tulang ayam sisa bikin bakso bs dimanfaatin lhoo..utk krengsengan pedas asam manis..drpd di buang..msih bs utk bkin masakan..dagingnya utk bskso ayam..tulang&kulitnya utk krengseng pedessss...05.02.18

Malem-malem,tiba-tiba aja bumil kepengen ngemil yang ala-ala ngais sisa-sisa daging yang nempel di tulang-tulang gitu dech.Kalo bahasa jawa-nya sich "krakotan belung"😅😅😅

Masak krengsengan minus petis,karena takut anak anak gak suka.next akan kucoba buat kasih petis biar tau perbedaan nya.tapi berapa kali buat krengsengan daging sapi,ayam dan ati ampela anak anak suka meski bumbu gak komplit.resep dari diek @cook_ninda pemenang arisan Minggu ini di#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Ninda#SemuaAdhaDiCookpad#MasakItuSaya#IdeResep#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity#cookpad_id#dewisaraswati

Ada sisa tulang dan daging yg masih menempel dari olahan nugget cuz masak aja 😀

Di kulkas masih ada sisa daging kurban hahahah 😂 takut semakin lama semakin lupa, akhirnya sekalian direbus semua, dan rencananya bakal dijadikan 2 jenis masakan. Untuk yg kali ini dimasak krengsengan aja dulu, uda lama banget ga makan krengsengan sih hehehe. Dagingnya saya presto ya, total ada 1.5kg daging, saya presto dengan daun salam 10 lembar. Penggunaan air di resep ini bisa banget digantikan dengan air rebusan daging, bikin lebih mantep rasanya :D#pejuanggoldenapron2

Suka bgt ne sama ceker cm kadang suka gda di pasar, yg pasti ada di pasar modern,,😁 Oy bunsaii kalau mau untuk anak2 tinggal skip cabe nya y,,👍

Beli tulang sekilo lebih cuma 20rb, pengen dimasak yg kering² biar tahan agak lama. Menunya jatuh ke krengsengan yg hitam manis pedes, dimakan pake nasi hangat aja udah lupa masalah² dimuka bumi ini 😁😁 asal gigi kuat aja ngemilin tulang 😅. Diganti iga atau daging juga enak lho boibo..

Bismillah,Terakhir ke Surabaya awal Feb 2020 sebelum terjadi wabah, Tabarokallah masih diberi kesempatan utk bersilahturahmi ke sanak saudara di kampung halaman paksu, biasanya kami ke Surabya setahun 2x.Sedikit cerita, jika pulkam kami selalu bertransportasi darat baik KA atau mobil pribadi, selain pasukannya banyak tujuan lainnya sih agar bisa mampir2 berkuliner di berbagai daerah😊Utk Surabaya sendiri anak2 selalu merindukan masakan khas, seperti krengsengan sapi atau rawon setan suroboyo, kali ini utk melepas rindu sy membuat kembali krengsengan sapi dan utk menyemarakan tema cookpad pekan ini #JelajahResepNusantara, ini salah satu resep rahasia keluarga lhoo hehehe#JelajahResepNusantara#CookadCommunity_Depok

Lg habisin stok daging kambing d kulkas...alhmdulillah berkah idul adha...

Sesekali az gak papa masak yg agak berlemak yaa hehehe... tapi ttp jng lupa diimbangi dengan sayuran serta buah supaya tdk menumpuk menjadi lemak berlebihan^^