Fudgy Brownies Mocaf

Mita Kurniawan
Mita Kurniawan @MitaKurniawan
Blitar, Jawa Timur, Indonesia

#KudapanCokelat saya kali ini terinspirasi dari resepnya Mbak @ikawardaa yang bertajuk Mini Bites Brownies. Bedanya, diresep ini saya menggunakan tepung mocaf serta tambahan gula palm sebagai pemanisnya. Awalnya, pengen bikin yang benar-benar gluten-free, tapi ragu-ragu, takut pada gak doyan. Jadilah, gula palmnya cuma sebagai tambahan. Ternyata, jadinya enak... Alhamdulillah, semua doyan.

Fudgy Brownies ini juga bisa dijadikan stock camilan. Taruh diwadah kedap udara, insyaallah tahan 1 bulanan (nb: jika dalam 1 bulan belum habis🤭🤭🤭). Bisa juga jadi isian hampers waktu lebaran.

Cuzzz eksekusi aja...

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps #GAS2025 #CookpadCommunity_Malang

Fudgy Brownies Mocaf

#KudapanCokelat saya kali ini terinspirasi dari resepnya Mbak @ikawardaa yang bertajuk Mini Bites Brownies. Bedanya, diresep ini saya menggunakan tepung mocaf serta tambahan gula palm sebagai pemanisnya. Awalnya, pengen bikin yang benar-benar gluten-free, tapi ragu-ragu, takut pada gak doyan. Jadilah, gula palmnya cuma sebagai tambahan. Ternyata, jadinya enak... Alhamdulillah, semua doyan.

Fudgy Brownies ini juga bisa dijadikan stock camilan. Taruh diwadah kedap udara, insyaallah tahan 1 bulanan (nb: jika dalam 1 bulan belum habis🤭🤭🤭). Bisa juga jadi isian hampers waktu lebaran.

Cuzzz eksekusi aja...

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps #GAS2025 #CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 loyang ukuran 20x20 porsi
  1. 50 grpalm sugar
  2. 100 grgula pasir
  3. 2 butirtelur
  4. 1/2 sdtvanilla essens
  5. Bahan Lemak
  6. 150 grDCC
  7. 50 grbutter
  8. 40 grminyak sayur
  9. Bahan Kering
  10. 90 grtepung mocaf
  11. 35 grcoklat bubuk
  12. Topping
  13. Secukupnyakacang mede sangrai, cincang kasar

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan wadah untuk mencampur dan melelehkan Bahan Lemak. Serut DCC, campurkan dengan semua Bahan Lemak, lelehkan dengan cara di tim sambil sesekali diaduk. Setelah meleleh sempurna, angkat, tunggu menghangat.

  2. 2

    Campurkan semua Bahan Kering, aduk rata, ayak, lalu sisihkan.

  3. 3

    Siapkan wadah untuk membuat adonan. Masukkan gula dan telur, aduk hingga gula benar-benar larut.

  4. 4

    Masukkan campuran bahan lemak, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan campuran bahan tepung, aduk rata.

  6. 6

    Panaskan oven. Siapkan loyang, tuang adonan kedalam loyang, ratakan. Taburi kacang mede, panggang hingga matang dan kering dengan suhu rendah. Saya pakai otang, dengan api sedang, selama 40-45 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mita Kurniawan
Mita Kurniawan @MitaKurniawan
pada
Blitar, Jawa Timur, Indonesia
Selalu ada cerita disetiap masakan.Seorang perempuan blesteran 3 suku di Indonesia 🤭😀🤭. Sering memasak. Hanya menu sehari-hari, masakan rumahan.Lahir dan besar di Sampit, Kalimantan Tengah. Sekarang berdomisili di Blitar, Jawa Timur.
Lebih banyak

Komentar (2)

Ika Wardani
Ika Wardani @ikawardaa
Mbak Mitha, makasih banyak sudah Recook yah 🤗

Resep Serupa