Akhirnya turun gunung mengerjakan pr kelas belajar masak bareng komunitas setelah bolos di nugget dan snow skin. Tapi alhamdulillah sudah dapat ilmunya, kapan kapan bisa dipraktekkan.Ini aku buat karena fathan suka banget brownies ini, sekalian bikin untuk takjil.Brownies ini pastinya sehat karena dibuat dengan tepung mocaf dari @ladanglima.id yang bebas gluten, tanpa pemutih, tanpa tambahan pengawet, kaya serat, indeks glikemik rendah dan terbuat dari 100% singkong.Waktu dibuka tepung mocaf ladang lima baunya menyengat sekali, tapi pas udah jadi brownies wanginya sama sekali hilang, malah jadi bau enak brownies.Aku membuat hanya 1/2 resep saja, bisa jadi 3 cup kotak 200 ml. Ini bisa jadi ide jualan lho.Semoga berkenan ya mbk ika, sehat selalu 🤗Sumber : @ikawardaa#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasBrowniesGlutenFree#TepungMocaf#GlutenFree#ResepGlutenFree#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia

Assalamualaikum..Menu desserts enakk sekaligus naikin mood booster nih , alhamdulilah kesampaian juga recook resep mbk @ikawardaa . Sebenarnya dah lama aku save ini resep dari waktu ada kelas posbar mbk Ika ,qodarullah baru sekarang dibikin dan hasilnya enak banget, yang biasanya aku beli dan sekarang bisa bikin sendiri dong walaupun hasilnya masih kurang bagus tp untuk rasa ,enakk bangettt nyoklat bangett hehe.#TeamDesserts#GlobalCookpadGames2024#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#Semangcook_Desserts

Brownies yang moist dan nyoklat banget. Enak dan lembut 👍 tetap enak dimakan keesokan hari-nya habis dikeluarin dari kulkas.Sebenarnya apa sih fudgy brownies itu? Dari segi tekstur, lebih padat tapi lembut dan lengket dengan rasa coklat yang kuat terus takaran coklat dan lemak (mentega dan minyak) lebih banyak daripada tepung.Disini saya pakai tepung mocaf dari ladang lima dan resep brownies dari mbak @ikawardaa ma kasih resepnya 🙏 Enak dan lembut..#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasBrowniesGlutenFree #Cookpadcommunity_Tangerang

#KudapanCokelat saya kali ini terinspirasi dari resepnya Mbak @ikawardaa yang bertajuk Mini Bites Brownies. Bedanya, diresep ini saya menggunakan tepung mocaf serta tambahan gula palm sebagai pemanisnya. Awalnya, pengen bikin yang benar-benar gluten-free, tapi ragu-ragu, takut pada gak doyan. Jadilah, gula palmnya cuma sebagai tambahan. Ternyata, jadinya enak... Alhamdulillah, semua doyan.Fudgy Brownies ini juga bisa dijadikan stock camilan. Taruh diwadah kedap udara, insyaallah tahan 1 bulanan (nb: jika dalam 1 bulan belum habis🤭🤭🤭). Bisa juga jadi isian hampers waktu lebaran.Cuzzz eksekusi aja...#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps #GAS2025 #CookpadCommunity_Malang

Sebagai brownies lover, setelah belajar masak bareng komunitas "Brownies Gluten Free" dengan narsum Mbak Ika @ikawardaa rasanya kurang afdol kalau ga nyoba praktik brownies mocaf versi panggangnya juga 👌Keberhasilan praktik brownies mocaf kukus, membuatku makin mantap hati untuk praktikin resep Fudgy Brownies Gluten Freenya Mbak Ika yang memang bisa dibilang anti gagal.Senengnya lagi, bikin fudgy brownies mocaf ini tinggal campur-campur aduk-aduk lalu panggang. Tapi memang kuncinya agar bisa muncul si shiny crust di permukaan fudgy brownies adalah gunakan gula pasir yang diblender/ dihaluskan, jangan pakai gula halus yah, pemiarsah! lalu diaduknya hingga gula larut betul. Saat awal mengaduk, ketika gula belum larut, wisk akan terasa berat. Namun saat gula sudah larut, maka akan terasa enteng mengaduknya. Yang pasti, takaran bahannya harus sesuai resep, insyaAllah pasti berhasil.Makasih yah, Mah @MamahCookpad udah ngajak manfaatin waktu berharga untuk belajar membuat sesuatu yang tidak hanya lezat tapi juga sehat. Meski terbuat dari mocaf (modified cassava flour), rasa fudgy brownies ini enak dan nyoklat. Juarak dech👍😋🤩#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasBrowniesGlutenFree #CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_Maret#Kopijos_TakjilkuLuarBiasa

Senang bisa ikut kelas tema glutten free ini ilmunya berguna bgt 😍...Krn kita bisa pelan pelan mengurangi glutten. Tepung mocaf ladang lima ini setelah di aplikasikan ke resep hasilnya enak seperti fudgy brownies ini. Trimakasih mbak @ikawardaa buat sharing ilmunya. awalnya saya sdh pernah membuat cupcake glutten free dr tepung beras, kembang goyang glutten free dan sifon glutten free dgn menggunakan tepung mocaf ladang lima ini. Cuma pernah buat utk roti tawar gagal ternyata klo mau pakai tepung mocaf hrs dikurangin 20% dr takaran tepung terigu. Next saya akan berkreasi dgn resep resep lainnya menggunankan tepung mocaf ladang lima ini. Trimakasih cookpad#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasBrowniesGlutenFree #Cookpadcommunity_sumut

Bismillahirrahmanirrahim...Yeeeeyyyy bebikinan brownies Tempe lagi buat Dessert sore ini, kali ini menggunakan Tempe segar alias Tempe mentah (tidak di kukus) dan okta bikin 2 versi / 2 tekstur, 1 loyang tekstur tempe di Chopper halus, 1 lagi tekstur setengah halus/ kasar. Dan hasilnya menurut okta rasanya lebih menggigit yang tekstur tempe nya yang kasar ( masih ada aroma langu khas dari tempe nya) dan yang teksturnya halus rasanya seperti makan brownies pada umumnya, tapi kembali lagi ke selera masing-masing ya mom's 😍Selamat mencoba and Happy Baking 🤩#CeritaDapurHariIni#OntyBlusukan#BakingYuukk#BrowniesBundaKeyla#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Alhamdulillah minggu ini mendapat ilmu lagi perihal Brownies gluten free dari mba @ikawardaa ...ternyata rasanya tetep enak walau menggunakan tepung mocaf...tetep nyoklat...trims mba @ikawardaa untuk sharing ilmunya🙏😍Tepung Mocaf Ladang Lima adalah Tepung serbaguna yang sehat yang dapat digunakan untuk pembuatan kue, bolu, muffin, cookies, pengental, kerupuk, gorengan, dan aneka kreasi makanan lainnya. Manfaat Sehat: Tepung serbaguna bebas gluten dan rendah glikemik indeks, kaya sumber serat, zat besi, dan kalsium. Dibuat tanpa melalui proses pemutihan.#kelasbrowniesglutenfree#CookpadCommunity_Tangerang#TepungMocaf#fudgybrownies#belajarmasakbarengkomunitas#challengeladanglima24

Makasih mba @ikawardaa ilmu dan sharing materi tentang bermacam-macam Brownies Gluten Free-nya.Maju mundur mau buat Fudgy Brownies ini, takut shiny crust-nya ga mau keluar. Eh pas gabung bakerpad ada Mba @ikawardaa yang kasih ilmu tentang Brownies Gluten Free berbahan dasar Tepung Mocaf, Fudgy Brownies salah satunya. Tuh kan jadi pingin baking juga.Pas pula loyang sekatnya baru sampe dan besok lebaran.Penasaran sama teksure Fudgy Brownies ini. Dan ternyata di bagian shiny crust-nya sedikit crunchy, tengahnya chewy dan bagian luarnya lembut kayak brownies panggang pada umumnya. Bener-bener unik. Nyoklat banget.#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#GAS2025PosBar Ke- 13

versi gluten free, menggunakan tepung Mocaf dari Ladang Lima.selama ini gak ngerti mau ngolah tepung mocaf dibikin apa ?jadi kalo dikasih atau dapat hadiah seringnya duduk manis aja itu tepung di lemari stok bahan baku.tapi sejak ikutan #BelajarMasakBarengKomunitas di Cookpad, pengetahuan pun makin bertambah banyak dan beberapa waktu lalu diadakan #KelasBrowniesGlutenFree yang dimentori oleh mbak @ikawardaa . Alhamdulillah sekarang jadi tau kalo tepung Mocaf bisa diolah jadi kue yang Lezat luar biasa.Sayangnya Brownies ini tidak tahan lama, karena gak lebih dari satu hari sudah tinggal foto aja yang tersisa hihihi.#CookpadCommunity_Bandung#ResepGlutenFree#GlutenFree

Sumber resep : @ikawardaaAlhamdulillah bisa ikut belajar lagi di kelas Cookpad. Kali ini bersama Mba Ika Wardani yang mengupas tuntas brownies, mulai dari fudgy brownies, shiny crust, sampai brownies cookies. Lengkap materinya, detil penjelasannya, jadi kami bisa paham bagaimana tips dan triknya supaya hasil browniesnya cantik. Karena menurut saya agak-agak tricky nih supaya bisa memunculkan shiny crust si brownies, walaupun pada akhirnya tidak banyak pengaruh juga ke rasanya, asal tidak gosong, akan tetap enak dan legit, berasa makan coklat bukan kue ☺️Resep fudgy brownies Mba Ika kali ini saya buat versi bite/bites alias sekali hap 😄 kebetulan kebagian setor ifthar buat ke mesjid dekat rumah jadi sekalian saja. Disantapnya jadi lebih praktis. Menggunakan tepung Mocaf, tepung gluten free, rasanya sama enak dengan pakai terigu. Buat yang sedang diet rendah gluten atau malah sudah menganut olahan gluten free, silakan dicoba, ini recomended 👍🏼 di sini saya kurangi takaran gula karena tepung mocaf ada rasa manisnya dan disajikan dengan saus coklat, mirip jajanan kekinian Brownies Box.#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasBrowniesGlutenFree#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2024

Aku masih awam banget masalah gluten free.. cara bikinnya dll.Jadi coba” bikin brownies ini pun maju mundur apakah bisa berhasil atau gak.Dan percobaan pertama ini, hasilnya menurutku belum sesuai apa yg q inginkan. Pengennya sih sesuai dg punyanya mba @ikawardaa tapi apalah daya hasilku kurang maksimal.Ternyata salahku, gulanya gak tak haluskan 🤦🏻‍♀️dan dipengadukan gula pasirnya kurang larut makanya hasilnya kurang muncul shiny crustnya😔Next mau coba lagi nanti. Makasih ta mba ika resepnya. Next aku kau coba lagi 🥰🙏🏻 semoga berhasil#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasBrowniesGlutenFree#Cookpadcommunity_Kalsel#TepungGlutenFree #resepglutenfree#glutenfree