Panchos envueltos (receta de scones Crandon)

Ninoska Gutierrez
Ninoska Gutierrez @NinoskaGutierrez
Parque Carrasco, Canelones, Uruguay

Con la receta de scones del Crandon a veces hago esta variante para mandar como merienda a mis hijos, envolviendo panchos. También les pongo queso rallado, y así tienen más proteína. Se los mando cortaditos, así se comen fácilmente.

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Panchos envueltos (receta de scones Crandon)

Con la receta de scones del Crandon a veces hago esta variante para mandar como merienda a mis hijos, envolviendo panchos. También les pongo queso rallado, y así tienen más proteína. Se los mando cortaditos, así se comen fácilmente.

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 2 tazasharina
  2. 4 cucharaditaspolvo de hornear
  3. 1/2 tazaqueso rallado tipo parmesano
  4. 1/3 tazaaceite o manteca
  5. 2/3 tazaleche

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Mezclar la harina con el polvo de hornear y el queso rallado. Tenemos ya mezclado el aceite y la leche. Incorporar y seguir mezclando

  2. 2

    Mezclamos con las manos hasta lograr una masa húmeda pero firme, no tiene que quedar seca (sería que nos pasamos de harina).

  3. 3

    Estiramos y envolvemos los panchos. Si queremos hacer scones: no usamos palo de amasar, sino que vamos estirando con los dedos la masa, hasta que sea de aproximadamente 1 cm de espesor, y con una copita o moldecito, cortamos circulitos.

  4. 4

    Colocamos en asadera previamente aceitada, o con papel aluminio o manteca, con un poco de separación entre cada uno.

  5. 5

    Llevar al horno a 180°, previamente calentado, hasta que estén dorados, unos 10 minutos aproximadamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ninoska Gutierrez
Ninoska Gutierrez @NinoskaGutierrez
Parque Carrasco, Canelones, Uruguay
Me apasiona cocinar para mi familia y amigos. Mi abuela era excelente cocinera y siempre se comía rico en su casa, ahora cocinar me transporta a mi infancia. Soy Abogada y Licenciada en Relaciones Internacionales pero mi cable a tierra es la cocina, me desestresa, me apasiona y me hace feliz. Seguime en Instagram: @sencillamentedeli
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