Sopa castellana o sopa de ajo en Mambo
LOURDES MANRIQUE TORREIRA @lourdes4198
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Introducir el pan en la jarra con el tapón puesto.
- 2
Pulsar el botón turbo, según se quiera el tamaño del pan. En mi caso me he saltado este paso puesto que mi pan era del día y lo agregaré ya casi al final.
- 3
Introducir en la jarra, los dos dientes de ajo y el aceite y programar 12 segundos, velocidad 6.
- 4
Bajar los restos y programar 5 minutos, velocidad 1, a 120ºC, potencia calórica 8.
- 5
Añadir el jamón y programar la Mambo igual que el paso anterior.
- 6
Añadir el caldo y programar 15 minutos, velocidad 1, 120º C, potencia calórica 8.
- 7
Incorporar el pan y el pimentón, tapar y programar 5 minutos, velocidad 1, 120º C, potencia calórica 8. (La próxima vez que la haga en este paso no añadiré el pan).
- 8
Añadir los huevos sin batir, tapar y programar 2 minutos, velocidad 2, temperatura 90º C, potencia calórica 7.
- 9
Y listo, ya tenemos nuestra sopa para tomar y está muy buena, pero no sé si es porque mi pan era del día, pero me ha salido muy espesa.
Yo la próxima vez que la haga no añadiré el pan en la jarra de la Mambo, si no que una vez que eche el todo el caldo en el plato, le añadiré el pan en rodajitas, para que el pan no se deshaga tanto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LOURDES MANRIQUE TORREIRA le encantará ver cómo quedó.
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Hoy os presento una receta con historia esta sopa es originados de Zamora una receta de la viaja Castilla león que se hacía para paliar el hambre (receta de origen umildes) La receta original era un puñado de ajos pan duro como el cogote de San Pedro,🤣🤣🤣🤣 sal y aceite.Espero que os guste a mí me recuerda mi niñez el Valladolid.donde estuve viviendo de pequeño 👶🏽#orígenes #domino. #BBB. #Cocinaconhistoria.
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