Parut kelapa muda kemudian sisihkan.

Haluskan semua bumbu seperti bawnag merah, bawang putih, kunyit, kencur, ketumbar, daun jeruk purut. Masukkan garam dan penyedap rasa.

Campur kelapa yang sudah diparut dengan bumbu. Masukkan terigu kemudian aduk rata. Bentuk bulatan-bulatan.

Pecahkan telur dan kocok pada mangkok. Masukkan bulatan rempah pada pecahan telur. Tiriskan.

Panaskan minyak sayur dan goreng bulatan rempah sampai matang. Setelah matang angkat dan tiriskan. Selamat mencoba.