Saya selalu suka jajan beraroma rempah entah itu cake, kukis, dll. Alasannya sederhana, karena baunya harum plus kalau matang baunya bisa semerbak kemana-mana hihi. Btw ini salah satu jajan untuk hampers lebaran yang saya buat. Pas buat kukis ini saya ditemeni adik, karena bikinnya malem diatas jam 10 di jam rawan ngantuk hihi, hasilnya bagusssss walaupun cetaknya sambil melek merem. Dan paginya ditanyain, "mana kukisnya"? Gituuu yah sudah masuk toples dan disegel wkwk.Source: @dinnirotihttps://www.instagram.com/p/B_CGY4rDl9W/?igshid=1lkldpn8idl1bRebake n modif by me 😄

Kukis yang berempah, enak, mudah bikinnya.

Source : @Lusy_Kitchen#PejuangGoldenBatikApronIseng buka applikasi Cookpad, cari di pencarian "cookies" terus ketemu resepnya mba @Lusy_Kitchen. Dalam hati kok bahannya simple banget ya, bikinnya gampang pula. Apa iya enak kuenya? Terus akhirnya coba bikin. Pas udah jadi malah doyan 😆. Enak neh teman ngeteh sore-sore pakai speculaad cookies. Coba dah bikin. 😁

Kue kering ini memiliki rasa yang sangat enak terutama untuk yang menyukai kue dengan aroma rempah-rempah.#PejuangGoldenBatikApron

Lagi-lagi resep traditional dari jaman dulu peninggalan almh Ibunda tercinta. Saat ini saya perkenalkan dengan dua orang belahan jiwa saya ...suuit...suiit..

Besar di lingkungan keturunan Arab, membuat sy akrab dgn makanan berempah.. Di sekitar rumah sy, ada toko kue jadul yg terkenal dgn kue2 kering macam kue banket, kue coklat mede, semprit, dll yg didisplay di toples kaca klasik jaman nenek2 sy.. yg paling sy sukai kue banket berempah warna coklat dgn taburan kenari... karena tepung pemberian sbg parcel lebaran masih ada, sy coba nyari resep kuker ini dan nemu di @Lusy_Kitchen, makasih ya. Klo biasanya pake gula halus, skrg nyoba yg gula palem dan tanpa telur dan bahan minimalis sehingga ndak butuh waktu lama buat eksekusi nya. Trus sy modif sendiri dgn menambah coklat bubuk dan pake kenari yg bnyk (resep asli pake kacang tanah). Hasilnya sedikit seperti soft cookies yg kering di luar tp chewy di dlm, tp enak dan wangi spekulaas, coklat, dan butter.

Spekulas adalah kue kering berempah khas negeri kincir angin, Belanda.Setelah adonan tercampur rata, jika sulit untuk dibentuk, bisa simpan dulu di kulkas. Ada yang menyimpan sampai semalaman. Tujuannya agar bumbu rempah semakin meresap ke dalam adonan dan sehingga lebih intense rasanya.Keberadaan kue kering ini sudah semakin jarang kita temui, yukk kita coba bikin sendiri aja, simple banget lho.. Berikut resepnya..#cookieslingga #kukislingga#jadul #oldfashioned #vintage#CookpadCommunity_Jakarta

Yeaayy!!! Akhirnya setelah sekian lama absen dari roti-rotian....I dare myself again,tapi dengan lebih percaya diri sekarang😁Terus terang mommies,selama ini suka keder mau bikin roti. Ternyata banyak hal seputar adonan beragi yang belum saya paham. Dulu kalau bikin roti ya memang jadi sih,bisa dimakan...yang makan juga hepi2 aja (orang tinggal makan,gak repot bikin,ya hepi laah😅) Saya nya yang kurang hepi,kurang sreg sama hasilnya.Makasih buat Cookpad juga chef June Napitupulu untuk online baking class nya. Terjawab sudah kebingungan2 saya selama ini,mulai dari soal ngulen,resting,proofing,scrolling dan faktor2 yang mempengaruhi adonan seperti suhu udara dll. Excitedly nih,langsung recook yang level 2 (maaf ya chef,ngelewatin level 1 nya dulu😜)....Babka,perpaduan roti dan cake yang rich asal Polandia. Penasaran kalau dibuat dengan rasa rempah,jadi fillingnya saya pakai bumbu spekoek.#PejuangGoldenApron3

Bismillah,MaasyaaAllah sy begitu menikmati membaking cookies satu ini, karena ini biskut favorit sy saat masih muda dahulu heheheDi meja kantor selalu ada stock si speculaas ini ( tp versi bakingan pabrik) krn taste nya begitu kaya rempah, insyaaAllah bikin sehat juga.Resep sy #recook dari ummu #noni zara jazaakillahu khairan umm resepnya🙏#BanggaSetorRecook

Resep ini original-nya dari Belanda. Favoritku sejak kecil, dengan aroma bumbu yang harum, menjadikan koekjes ini hangat dalam ingatan. Semoga Anda pun bisa merasakan nuansa musim dingin yang hangat melalui koekjes ini.

Sebenarnya namanya Cinnamon Roll, tapi saya bingung naruh bubuk kayu manisnya dimana, jadi saya niatnya beli Cinnamon powder tapi dapatnya Spekulas powder yang terbuat dari cengkih, kapulaga, kembang pala, kayu manis dan vanili. Ya jadilah nama Speculaas roll :D

Suka sekali dengan resep speculaas dari NCC ini, hanya saja karena tidak punya stock kenari maka saya menggantikannya dengan almond, kurang lebih sama enaknya menurut saya.#BALONChallenge#RempahRempah