Baruasa Balanda khas Makassar Sulawesi Selatan | spekulas

Ini merupakan resep turun temurun dari nenek (Oma) saya. Kue ini selalu ada tiap lebaran. Rasanya yang khas dari gula merah dan kenari, menjadikan kue satu ini sebagai makanan pengobat rindu, di tiap lebaran.
Baruasa Balanda khas Makassar Sulawesi Selatan | spekulas
Ini merupakan resep turun temurun dari nenek (Oma) saya. Kue ini selalu ada tiap lebaran. Rasanya yang khas dari gula merah dan kenari, menjadikan kue satu ini sebagai makanan pengobat rindu, di tiap lebaran.
Cara Membuat
- 1
Sangrai terigu hingga dirasa ringan, kemudian ayak
- 2
Campurkan margarin, telur, dan gula kedalam wadah lalu kocok hingga merata
- 3
Masukkan bubuk spekoek, dan baking soda kemudian lanjut kocok
- 4
Setelah semua bahan merata, tambahkan kenari yang sudah di cincang, kemudian aduk hingga merata
- 5
Setelah adonan siap, uleni dengan terigu (tuang kan sedikit demi sedikit) hingga konsisten adonan dirasa cukup untuk dibentuk (seperti adonan kukis)
****Jangan langsung campur semua adonan, lakukan dengan beberapa tahap. (Seperti membuat kue kering/kukis)***
- 6
Bulatkan adonan
- 7
Lalu, bentuk dengan cara merekah kan adonan dengan jari
- 8
Berikan topping kenari yang telah di cincang
- 9
Panggang hingga matang (±25 menit)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Baruasa gula merah khas Makassar Baruasa gula merah khas Makassar
Diantara sekian banyak kue baruasa yg sdh kucoba.buatan tanteku lah yg paling nyangkut di hati.stlh bbrp kali rencana minta resep.kemarin ketemu di suatu acara akhirx kesampaian jg copas resepx.Mudah2 an sama yg ori punya tanteku.😚😚 Bundanya Na'il -
Baruasa Baruasa
Baruasa adalah salah satu makanan khas Makassar yang banyak dicari orang. Rasanya yang khas dengan aroma kayu manis dan manisnya gula merah menjadi ciri khas jajanan pasar yang kini malah semakin sulit ditemukan. Itu sebabnya, jajanan pasar yang satu ini harus dilestarikan.Ini adalah #ResepJajananPasar Baruasa pertama yang saya buat; hasil contekan dari buku resep tua yang mencantumkan bahan tepungnya dengan takaran 'secukupnya sampai bisa dipulun'. Nahh...ini yang bikin mumet kan? 😅Karena menggunakan semua tepung Bola Deli, maka saya yakin baruasa ini #EnaknyaJadiBeda#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Rini#cooksnap @boladeli Rini.Wijaya26 -
Baruasa Baruasa
ehemmm yeeee #semarakclover udah datang lagi. Kali ini kita akan jalan jalan ke pulau Sulawesi ya. Tantangan ini dari mbak @Tati_Solina. Karena beliau kangen dengan suasana Sulawesi katanya 🤣🤣🤣🤣. Kali ini mamak pengen bikin cemilan aja. Yang murah enak dan gak ribet#sarindusolowesi#semarak_sarindusolowesi#cookpadcommunity_TanahBumbu#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#PejuangGoldenApron2#Weekly_50 Yuyun Heriyantie -
07. KUE BARUASA LEGIT BUGIS KHAS MAKASSAR 07. KUE BARUASA LEGIT BUGIS KHAS MAKASSAR
Instagram. @evarisa_taYouTube. Evarisa ChannelBahan bahannya :250 gr Tepung Beras Rose Brand ( Sangrai )150 - 250 gr Gula pasir (Me 170gr)2 Btr Telur Ayam1/2 Kelapa Mengkal ( Sangrai ) haluskan1/2 Sdt Vanili1/2 Sdt Soda Kue evarisa_ta -
Spekulas Spekulas
#bandung_recookgiacintapermanaKuker jaman dulu banget tapi saya paling suka banget..Saat dipanggang wangiiiii bumbu rempahnya bikin harum serumah 😙 kalau suka dengan bumbu rempah pasti suka dengan kue ini 🤗Dulu alm mama suka bikin kuker ini dan saya yang selalu ngabisinnya 😁 Rifana -
Burasa' khas Makassar Burasa' khas Makassar
Bismillah... kembali menghidangkan hidangan andalan tiap tahun setiap lebaran, waktu itu udah pernah posting yang pake presto 45 menit, kali ini masaknya pake panci manual karena request Oma ga suka yang instan kaya jaman sekarang pengen 8 jam kaya di masak pake kayu🤷♀️yah jaman gini mana ada yg masak pake kayu... apalagi dikota hadeuhh, akhirnya ttp kubuat manual dengan masak selama 8 jam menggunakan kompor gas hehe... selamat mencoba, happy cooking🤗#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung#Pais_KatuanganBoboran#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan Ibu Meishy's Kitchen -
Barongko khas Makassar Barongko khas Makassar
kue barongko khas Makassar, rasa barongko yg khas dgn aroma pisang manis plus gurih dari santan.. Mutia Mira Addhina -
Songkolo khas makassar Songkolo khas makassar
Dari Jawa tapi SDH terbiasa masak2an Sulawesi yg khas kecutnya.🥰 Amy Keyn -
Sanggara Balanda Khas Makassar Sanggara Balanda Khas Makassar
Kebetulan ada pisang nganggur plus kepengen makan cemilan khas makassar yg satu ini, bahan bahan didapur lengkap.cara buatnya jg mudah. tadinya pisangnya 5 buah tapi sudah ku makan satu. Untuk topingnya sesuai selera aja bun, mau pake atau tdk . Asli enak loh. Silahkan mencoba bu ibu#5resepterbaruku Jeany Awalia M -
Bolu peca' khas Makassar Bolu peca' khas Makassar
Kue yang wajib ada diacara nikahan di daerah Bugis yaitu Bolu peca.Bolu peca adalah kudapan khas Bugis dari Sulawesi Selatan (Sulsel). Kuliner ini identik dengan rasanya yang manis dan lumer di mulut.Olahan ini termasuk dalam jenis kue basah yang memiliki tekstur luar lembut dan empuk tapi lumer. Kue ini disajikan dengan siraman gula merah yang membuat rasanya semakin legit. Tambah nikmat dan manisnya nendang karena memakai gula pasir 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱 yang putih, bersih tanpa pengawet, dan memakai tepung beras 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱 dan tepung ketan 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱 yg terbuat dari bahan berkwalitas.Tadi saya buat 2 kali resep atau 2 loyang bolu. Jadi air gula untuk celupannya aku tulis untuk 2 resep. Resep kue bolunya untuk satu loyang.Silahkan simak trik dan tipsnya.#PosbarMeetUp_Bali2025 #CookpadCommunity_Bali#KhasSulsel. Astuti -
Barongko khas Makassar Barongko khas Makassar
Barongo merupakan makanan khas makassar yg jd favorit di keluarga saya. Karena rasanya memang enak dan anak2 suka. Dari berbagai resep yg saya gugling akhirnya saya mencoba membuat sendiri dgn takaran gula yg manisnya dsesuaikan agar ga terlalu manis untuk anak2 saya. Ini resepnya. Silahkan dcoba bagi yg ingin membuatnya.cocok sekali untuk baham cemilan anak2. Dan dingin terasa lebih nikmat. Yugie Rahayu -
Barongko khas Makassar Barongko khas Makassar
Salah satu kuliner khas Makassar ini, memiliki tekstur yang lembut serta rasa yang manis & gurih😋. Apalagi jika dimasukkan ke kulkas terlebih dahulu sebelum disajikan. Hmm dingin2..yummy😋. Pisangnya bisa menggunakan pisang kepok atau pisang Raja atau pisang mahuli yang sudah sangat matang. Cara buatnya juga gampang loh. Sttt... bisa buat jualan di bulan Ramadhan nanti😁. Yuk ah kita bikin. Resep ini saya intip dari mba @Hanhanny. Trimakasih ya mba😘. Kali ini saya buat setengah resep. Kalau mau banyak tinggal dikalikan saja jumlah takarannya ya.#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#SiapRamadan#berburucelemekemas #resolusi2019#cookpadcommunity_Balikpapan, kaltim#cookpadindonesia #cookpad_id#cookpadcommunity_id@cookpad_id@cookpadcommunity_id nidarudi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar