Manzanas rebozadas

Laura
Laura @lauramarpal
San Sebastian

Ideal para acompañar al solomillo de cerdo

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 4manzanas reinetas
  2. 3 cucharadasharina
  3. 1huevo
  4. 1 chorritoleche
  5. sal
  6. aceite de girasol

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Sacar el corazón de las manzanas, pelarlas y hacerlas rodajas, tipo Donuts.

  2. 2

    En un plato echar la harina y una pizca de sal y añadir leche hasta que se forme una pasta espesa.

  3. 3

    Añadir la yema del huevo y mezclar.

  4. 4

    Añadir la clara a punto de nieve y mezclar.

  5. 5

    Rebozar las rodajas de manzana con la mezcla y freír en abundante aceite caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Laura
Laura @lauramarpal
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