Sejujurnya aku blm pernah ke gyukaku tp banyak banget yg bikin ini jd aku penasaran, resepnya aku liat di @kitchentells dan channel youtube Just One Cookbook ya. Caramelnya harus gercep banget ditarok di atas cetakan krn cpt banget ngeras. Untuk cetakan, aku pakek cetakan kecil kecil. Cetakannya harus stainless atau keramik krn caramelnya panas jd jangan sampe pakek plastik nanti meleleh #TiketMasukGoldenApron3 #TimHebat

Puding yang lembut dengan rasa karamel yang manis, pas banget dinikmati untuk berbagai acara. Japanese Caramel Pudding disajikan dalam cetakan kecil atau mangkuk individu. Setelah dingin, puding dikeluarkan dari cetakannya sehingga karamel yang mengental mengalir ke atas puding, menciptakan lapisan karamel yang mengkilap dan menarik.

Kalian pasti pernah beli pudding caramel di Hok*** kan?,, ternyata cara bikinnya mudah lho n rasa nya gak kalah sama yang di jual di pasaran😊

Ada sisa selai morinz caramel di kulkas dan ada susu plain. Daripada mubazir jadi dibuat puding aja🥹

Dari dulu penasaran pengen coba bikin puding ala gyukaku (yang emang lembut bgt, creamy, beda tipe tekstur sm silky pudding misal merek p*y*) terus nemu resepnya Namiko Chen, langsung cobain..Saya pakai gelatin lembaran, merek gelita. Ketika gelatin sudah mengembang, kita larutkan dengan cara double boiler (panci diisi air, panaskan, diatasnya ditaruh mangkuk berisi gelatin, mangkuk lbh besar drpd panci).Kalau menggunakan gelatin serbuk, campur 10g gelatin dengan 60ml air, diamkan 1 menit, kemudian masukkan microwave 30-40 detik dengan panas tinggi, aduk. Siap digunakan(Tp lebih prefer yg gelatin lembaran, kayak lebih silky dan lebih nggak amis)Misalkan pas sedang mengerjakan proses custard yg lain, ternyata gelatinnya agak mengeras, larutkan lg dengan dipanaskan pake cara double boiler.Kalau punya ramekin yg muat untuk 120ml larutan, resep ini bisa untuk 8 ramekin. Berhubung ramekin saya kecil, jd pake tambahan mangkuk tahan panas lain. Sesuaikan masing2..Berhubung saya suka karamel, jd nambahinnya sengaja banyak (sekitar 2sdm satu ramekin kecil)..sesuaikan masing2 aja yaSausnya bisa juga pake gula jawa + air direbus (kalau gyukaku pakenya ini ya). Kalau ini nggak perlu ditaruh sebelum puding, bisa pas mau makan aja disiram sausnya.Silahkan mencoba..#purin #cremecaramel #puding

Dari sore bingung bgt mikir kepingin makan manis, tp bingung mau masak apa, eh tiba2 kangen legitnya pudding caramel, langsung deh di eksekusi 🍮❤️

Puding ini ternyata sudah sering dibuat mama waktu aku kecil, tapi dibuat pakai loyang besar bukan dalam cetakan mangkuk ini.Percobaan pertama, rasanya udah pas, tinggal teksturnya masig belum halus.

Liat dari cooking with sheila keliatannya pudding ini enak dan akhirnya coba bikin!☺️ baca” stepnya kayanya gampang banget tp ternyata ga juga, susah buat karamelnya pan nya yg kiri udah coklat yg kanan masi putih udah diputer” malah gosong dan mengeras langsung diwajan tp waktu dipindah ke cup nya malah gak keras”🙄 bingung juga hahaha but at least lumayan lah ya!😄 #5resepbaruku

Puding yang lembut dipadukan dengan saus karamel yang meleleh di atasnya. Cocok dihidangankan untuk anak-anak.Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawanhttps://youtu.be/w--JKHK5Roohttps://devinahermawan.com/Tags: puding, agar-agar, jelly, dessert, camilan, devina hermawan.

Membuatnya mudah dan rasanyapun enak.Saya recook dari Chef Devina Hermawan.#CookpadCommunity_JakartaResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14393828-caramel-pudding?

Bikin kesukaan si kembar, ini enaak, lembuuut dan manisnya pas!Selamat me-recook 😊Source: Devina Hermawan Channel