Сочевицю промити, залити холодною водою і залишити години на 4, а краще на ніч.

Потім відкинути сочевицю на сито і дати воді стікти. Після того перекласти сочевицю у чашу і перебити занурювальним блендером до однорідності.

Моркву натерти на дрібній терці, цибулю подрібнити та обсмажити овочі разом на оліі до м‘якості.

Картоплину почистити та натерти на дрібній терці. Часник пропустити через прес.

Додати до сочевиці моркву з цибулею, картоплину, часник, борошно, розпушувач, сіль, перець, кріп за смаком, все перемішати до однорідності.

Із сочевичної маси вологими руками сформувати котлетки і смажити на сковороді з розігрітою олією по кілька хвилин з обох сторін. Смакують як у гарячому, так і у холодному вигляді. Дуже поживні!