料理步驟
- 1
皇宮菜~切段
薑~切絲
胡蘿蔔~切絲
黑美人菇~剝開 - 2
熱油鍋,爆香薑絲,
放入黑美人菇+胡蘿蔔絲炒香,
再加入皇宮菜拌炒,
起鍋前,加入海鹽調味,
淋點兒香油,就可盛盤享用了~
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蒜炒皇宮菜 蒜炒皇宮菜
口感滑嫰又咕溜的皇宮菜,簡單用薑、蒜清炒就好好吃。因為蟲蟲不愛這味,所以皇宮菜種植幾乎不用農藥,吃起來更安心。4月至10月是皇宮菜盛產的季節,夏季的皇宮菜尤其鮮嫩可口,大家最近別忘了多吃物美價廉的皇宮菜哦。● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/訣竅提示◎ 紅蘿蔔是脂溶性維生素,苦茶油是天然植物油。苦茶油的油脂可使紅蘿蔔的脂溶性維生素更好吸收。◎ 淋米酒後蓋鍋蓋,利用鍋內水蒸氣將菜快速蒸熟。◎ 利用米酒,輕鬆消除皇宮菜的特殊土味。◎ 蒜、薑和米酒本身風味已足,不用再調味。◎ 延伸閱讀 https://goo.gl/wOH1AR● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/食後感想● 歡迎與蘋果姊姊聊聊 https://www.facebook.com/applelovescooking/ 蘋果愛料理
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