にんにくを輪切りにして、油を入れたフライパンに入れて火をつける。中火くらいでじっくり油ににんにくの香りを移す。フライパンを傾けてにんにくを揚げるようにすると良い。焦がさないように！

牛レバーを並べて入れて片面ずつしっかり焼く。

両面焼けたら塩コショウをして全体を良く絡めてできあがり。

この日は家族全員風邪を引いていたので、にらを入れてスタミナアップしてみました。