Capcay goreng

Dewi Mulyadi
Dewi Mulyadi @cook_5001169
Bekasi

Suamiku jatuh cinta dengan masakan ini. Capcay horeng jawa dengan kekian

Capcay goreng

Suamiku jatuh cinta dengan masakan ini. Capcay horeng jawa dengan kekian

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kekian :
  2. 1 btrtelor
  3. 4 sdmtepung terigu
  4. secukupnyagaram & penyedap rasa
  5. secukupnyaair
  6. Capcay :
  7. 1 buahkembang kol ukuran besar
  8. 2 buahwortel ukuran besar
  9. 1 batangdaun bawang dan sledri
  10. 2 buahsosis ayam
  11. sesuai seleracabe iris
  12. secukupnyagaram & penyedap rasa
  13. 1 sdmkecap asin
  14. 1 sdmkecap manis
  15. Bumbu halus :
  16. 2 siungbawang merah
  17. 2 siungbawang putih
  18. 2 btrkemiri
  19. sedikitlada (saya skip krn stok habis dan di ganti cabe di iris)

Cara Membuat

  1. 1

    Kekian : campur bahan kekian jadi satu hingga tercampur rata.

  2. 2

    Jika di rasa sudah pas rasa dan kekentalannya, goreng adonan hingga habis sedikit demi sedikit..

  3. 3

    Iris kecil2 kekian yg sudah di goreng

  4. 4

    Iris sosis dan cabe

  5. 5

    Siapkan sayuran yg sudah di potong sesuai selera. Rebus setengah matang. (Saya rebus sayuran supaya saat memasak capcay goreng cepat matang dan sayuran tampak lebih segar). Sayuran bisa di tambah ya... misalnya sawi hijau. Saya memanfaatkan sayuran yg ada di kulkas jadi cuma kembang kol dan wortel.

  6. 6

    Tumis bumbu halus. Masukkan sosis dan cabe. Tumis hingga harum

  7. 7

    Jika bumbu sudah matang dan harum, masukkan sayuran dan daun bawang/sledri. Masukkan kecap manis, kecap asin dan garam serta penyedap rasa

  8. 8

    Masukkan kekian. Lalu tumis hingga matang. Cicipi... jika rasa sudah pas matikan kompor. Capcay siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Mulyadi
Dewi Mulyadi @cook_5001169
pada
Bekasi
Seorang istri dan ibu rumah tangga yang suka memasak. Impian pengen kurus tapi hobinya makan n bikin kue... kuat ngemil n suka kuliner 😄😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa