ボールに皮をとってほぐしたたらこを入れ、酒でのばす。その後バターを入れる。（バターはかたまりのままでＯＫ）

お鍋でスパゲティを茹でる。茹で上がったら火を消し、スパゲティが入ったままの鍋にかいわれ大根を入れる。（余熱で火が通ります）　すぐさまザルにあげる（私はトングで直接お鍋からボウルに入れてます。茹で汁ドボドボが良いんです♪）

スパゲティの水分を切らずに1のボウルに入れて和える。味が足りなければここで塩少々。お好みでコショウも。

お皿に盛り付けてきざみ海苔をのせて出来上がり。