Brownies Kukus Unyus Unyus

Ipunk Satrio Soewoto
Ipunk Satrio Soewoto @cook_2008403

berawal dari bikin pie susu, karena putih telurnya gak dipake dalam resep, sayang kan kalo cuma jadi penghuni lemari es. akhirnya coba berkreasi aja dengan membuat brownies kukus yg unyu dan maknyus ini.. :)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
12 porsi
  1. 100 gramPutih Telur
  2. 100 gramGula Pasir
  3. 1 sendok tehCake Emulsifier
  4. 1 sendok tehVanili
  5. 100 gramTepung Terigu
  6. 30 gramCokelat Bubuk
  7. 2 sendok makanTepung Maizena
  8. secukupnyaGaram
  9. 60 gramDark Cooking Chocolate (DCC)
  10. 50 gramButter
  11. 4 sendok makanSusu Kental Manis
  12. 2 sendok makanTepung Terigu
  13. 50 gramMeises (Chocolate Rice)
  14. secukupnyaKacang Almond

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Ayak tepung terigu, coklat bubuk, maizena, garam, lalu sisihkan.

  2. 2

    Kocok putih telur bersama gula, vanilla, dan cake emulsifier hingga mengembang. Kurleb 10 menit.

  3. 3

    Tim Dark Cooking Chocolate (DCC) bersama Butter hingga leleh dan bercampur membentuk satu larutan.

  4. 4

    Masukan semua bahan kering ke dalam adonan putih telur yang telah mengembang. Masukan juga larutan DCC. Aduk menggunakan spatula hingga rata.

  5. 5

    Siapkan loyang ukuran 24x10x8, oles tipis dengan margarin, taburi tepung. alasi dengan kertas roti. Panaskan juga kukusan hingga airnya mendidih.

  6. 6

    Masukan setengah bagian adonan ke dalam loyang, kemudian ratakan. Kukus dengan api sedang selama 10 menit.

  7. 7

    Untuk filling, ambil 2 sendok makan adonan, campur dengan Susu Kental Manis, dan tepung, kemudian aduk rata.

  8. 8

    Setelah 10 menit, angkat loyang, tuang filling ke dalam loyang, ratakan kemudian taburi dengan meises. Kukus lagi selama 5 menit.

  9. 9

    Setelah 5 menit, angkat loyang dan masukan sisa adonan, ratakan dan taburi dengan almond, kemudian kukus selama 15 menit.

  10. 10

    Setelah 15 menit, angkat dari kukusan, dinginkan kemudian rapikan sisi sisinya. Sajikan untuk 12 potong.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ipunk Satrio Soewoto
Ipunk Satrio Soewoto @cook_2008403
pada
love at my first try, it's baking..
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya