sate kerang

Dessy Pratiwi
Dessy Pratiwi @dessydevin1

Nih sate ku buat krn emg suka bgt. Klo ke Medan pasti cari sate kerang. Dan temennya yg cocok adalah sayur bunga pepaya...hmmm

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
1 porsi
  1. 100 gramKerang
  2. secukupnyaCabai (Cabe) Merah
  3. secukupnyaBawang Merah
  4. secukupnyaBawang Putih
  5. secukupnyaKunyit
  6. 2 batangSerai
  7. 2 lembarDaun Jeruk
  8. 2 lembarDaun Salam
  9. 1 ruasJahe
  10. 1 ruasLengkuas (Laos)
  11. secukupnyaLada (Merica)
  12. secukupnyaGula Merah
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaasam potong
  15. 1 literSantan

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    cuci bersih kerang, sishkan. Haluskean, cabe, bawang merah, bawang putih, jehe, kunyit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas dan serai yg sdh digeprek. masukkan daun salam, daun jeruk, merica, asam potong, garam, gula merah.

  3. 3

    Masukkan kerang. Masak sebentar sampai kerang layu, tambahkan santan. Masak terus sambil terus diaduk sampai santan kering (seperti membuat rendang).

  4. 4

    Jika sudah kering, angkat dan tusuk dengan tusukan sate. Panggang di happycall atw panggangan biasa. Sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dessy Pratiwi
Dessy Pratiwi @dessydevin1
pada
Ibu bekerja dengan 2 org bocil..
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya