Roast Turkey (Kalkun Panggang)

nChef Joy
nChef Joy @cook_2008412

Di hari Natal, kami biasanya memasak Kalkun Panggang sebagai salah satu makanan favorit dihari raya ini. Daging kalkun panggang ini sangat enak dan gurih, makanya dalam sekejap begitu dihidangkan lansung tandas diserbu duluan dan tinggal tulangnya doang.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
12 porsi
  1. 5 kgKalkun
  2. secukupnyaGaram
  3. secukupnyaLada Hitam
  4. 2 sendok makanLea & Perrins Sauce
  5. 15 gramMustard
  6. secukupnyaRosemary
  7. 1 buahBawang Bombay
  8. 1 buahWortel
  9. 3 batangSeledri
  10. 100 mlAir
  11. 15 gramTepung Maizena

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Buka kalkun dari plastik pembungkusnya dan cuci bersih dan dilap hingga kering. Letakan di roasting pan.

  2. 2

    Lumuri dan bumbui daging kalkun dengan garam, lada, L & P Sauce, Mustard dan Rosemary. Kemudian isi rongga perutnya dengan potongan bawang bombay, wortel dan seledri sedangkan sisa potongan sayurnya di taburi disekitar roasting pan. Kemudian tuang air di dalam roastin pan.

  3. 3

    Panaskan oven hingga 225 derajat celcius dan panggang di oven selama 2,5 jam atau sampai kalkun matang dan berwarna kecoklatan ( jangan lupa untuk membalik kalkunnya selama proses pemanggangan biar matang dan warnanya merata). Angkat dan sajikan.

  4. 4

    Untuk Gravy-nya : Saring sisa air di rosting pan kedalam panci kecil kemudian dipanaskan sampai mendidih dan kentalkan dengan tepung maezena yang sudah dicampur dengan sedikit air. Cek rasanya, bila perlu ditambahkan garam dan lada lagi.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

Ila Safitri
Ila Safitri @citra866
Kak boleh tau mustrat nya pkek merek apa

Ditulis oleh

nChef Joy
nChef Joy @cook_2008412
pada
Easy Cook 4 Happy And Joy.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya