Kalkun

Bahan Ragu: • daging sapi giling aku ganti dengan daging kalkun giling yang banyak lemak • bawang putih • susu cair • jamur, cincang halus • Garam, gula pasir dan lada hitam bubuk • puree tomat • batang seledri, serut • batang wortel serut • bawang Bombay cincang halus • Bahan lainnya: • Pasta lasagna •

daging kalkun ground • tapioka • air es • Daun bawang • Bawang putih halus • bawang merah halus • garam, gula, kaldu, merica • tusuk sate • telur untuk baluran

kalkun / 4 kg • bawang putih • bawang bombai • sledri ukuran besar • daun bawang ukuran besar • wortel • margarin • garam • merica bubuk

daging kalkun (dada n paha), rebus hingga empuk • kentang uk. kecil • tomat ijo • cabe ijo besar • cabe merah besar • sg bamer besar • sg baput kating/biasa • bw daun • seledri • sct saos tiram • sct kecap manis • lada bubuk •

ayam kalkun • bawang putih • bawang merah • kunyit • lengkuas • daun salam dan daun jeruk • ketumbar • merica • Garam gula air • Minyak untuk menggoreng • rosemary (opsional) • Sayur lalapan (opsional) •

Daging Sapi bagian Has tanpa lemak dan otot • kuning telur • Mortadela Kalkun - Ayam • Turkey Ham • Keju Parmigianino Reggiano parut • Pala parut • garam • Kaldu Sapi (tambah saya agar lebih umami) • Daging sapi bagian iga dan tulang • Ayam Gallina (Ayam tua untuk Kaldu), kurleb 500gr • Bawang Bombay (bagi 2) • Cengkeh •

telur kalkun • sosis sapi yona yg ukuran kecil • Gula Garam penyedap • bawang merah iris

kalkun ungkep • Minyak goreng

Ayam Kalkun yg sudah di potong (Bisa juga 1 Ekor Ayam) • Jeruk Nipis • Bumbu Racik Ayam Goreng • Jahe • Daun Salam • Cabe Keriting • Cabai Rawit • Red onion (8 Butir Bawang Merah) • Bawang Putih • Kemiri • Jahe • Kunyit •

dada kalkun cuci bersih • bawang merah • bawang putih • lada • ketumbar • gula pasir (atau sesuai selera) • garam • bubuk kaldu • asam jawa • margarin • kecap manis

dada kalkun, potong sedang, atau sesuka selera. Bisa jg pakai daging ayam • bawang bombay sedang, iris kecil • shallots sedang atau 4 bawang merah, iris kecil • bawang putih cincang (atau 3 siung bawang putih, cincang) • saos sambal (saya pakai Sambal ABC normal) • saos tomat (ketchup) • saos tiram • daun bawang besar, iris tipis • tepung maizena (campur dg 20ml air hangat) • air • minyak goreng • bawang putih bubuk •

kalkun • daun jeruk • daun salam • sere geprek • lengkuas geprek • lengkuas parut • air asam jawa • Garam gula penyedap • Minyak • bamer • baput • jahe •

(kira2 500 gr) dada kalkun, tanpa tulang, potong dadu • yogurt tawar • tomat pasta • cabe bubuk tidak pedas • bawang putih cincang • Lada hitam bubuk • Thyme kering • Garam • minyak zaitun (minyak biasa juga bisa) • air (kira2)

Daging kalkun • Bawang merah • Bawang putih • Cabe rawit • Cabe kriting • Jahe • Laos • Kunir • Sereh • Daun jeruk • Duan salam • Gula jawa •

fillet kalkun • jamur champignon (saya pakai kalengan dan sudah asin) • tepung terigu • butter (bagi 2 masing-masing 25 gr) • minyak • Garam • Lada hitam (bisa merica) • Bubuk rosmarine • bawang putih (bisa tambah kalau suka)

kacang almond tanpa kulit, boleh pakai yang dengan kulit ari • kalkun fillet, potong kotak • Bumbu marinasi: • putih telur • air • minyak goreng • garam • lada hitam/merica • tepung beras, pengganti tepung kentang • Minyak untuk menumis • air, resep asli 95gr • tepung kentang, saya skip karena sudah mengental •

Daging kalkun (bisa diganti daging ayam) • merica bubuk • cumin • jahe bubuk • garam • cabai hijau besar • bawang putih • bawang merah • garam • gula pasir

ayam kalkun • serai, geprek • Bumbu halus: • cabai rawit (sesuai selera) • bawang putih • bawang merah • kemiri • jahe • kunyit bubuk • Minyak untuk menumis • Garam dan bumbu penyedap

daging kalkun • bawang putih • Merica bubuk • kecap manis • Kentang,buncis,wortel jagung sebagai pelengkap • Bahan saos • bawang putih • bawang bombay • Lada hitam bubuk • Merica bubuk • kecap manis • saos tiram •

kalkun (2-3 kg) • daun jeruk • daun salam • serai geprek • air asam jawa • jahe geprek • Air • Gula pasir, garam & kaldu bubuk • gula merah • cabe merah • cabe rawit merah • bawang merah •

paha kalkun • Jahe, kunir, • bawang putih, • 1 sdm garam • Kecap manis, • merica bubuk, • 1 buah bawang putih, • 1 buah kemiri

seledri secukupnya • Daging ayam tanpa lemak!Aku pake daging kalkun • Merica bbk • Bawang putih bbk • Kencur bbk • Garam • Penyedap rasa • Cabe

kalkun • buncis • Minyak goreng • Bumbu • bawang bombai • bawang putih • jahe, saya pake jahe merah, lebih kuat rasa dan aromanya • saos tiram • Kecap asin

telur kalkun • bawang merah iris tipis • cabe merah iris serong • Daun bawang iris tipis • garam, lada bubuk, kaldu bubuk, kecap ikan • air putih matang

kalkun (potong sesuai selera) • Santan dari 2 kelapa ukuran sedang • bawang putih • bawang merah • Jahe ukuran jempol dewasa • kemiri • jinten • pala • cabai rawit merah • cabai kriting merah • Kunyit seukuran jempol dewasa • ketumbar •

kalkun (boleh ganti daging lainya/ayam) • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah keriting panjang • kunyit • jahe • merica • ketumbar • pucuk Sdt jinten • pala • Kayu manis, kapulaga, cengkeh, sereh, daun jeruk, lengkuas •

ayam goreng, saya ambil paha atas • bakso • mortadela kalkun, pengganti 1 buah sosis • pokcoy, potong-potong • jamur champignon, iris membujur. Tambahan saya • telur, kocok lepas • Keju parut untuk tamburan, tambahan saya • air • butter untuk menumis • daun bawang potong • soung bawang putih, cincang • bawang bombay, cincang •

jagung manis • roti yang sudah keras (bisa diganti tepung roti) • daging kalkun cincang (bisa diganti ayam) • telur • bawang prei • garam • merica • bawang putih • minyak untuk menggoreng

kalkun fillet • daun pandan • tusuk gigi • air untuk mengukus • minyak goreng • Bumbu halus marinasi : • bawang putih • jahe • serai • saus tiram • kecap Inggris (ana skip) • kecap asin •

Dada ayam kalkun (tanpa tulang, tanpa kulit) • Timun • Wortel • Paprika merah • Cabe kuning besar • Sugar snap peas • ACV (Apple Cider Vinegar/ cuka apel) • Garam • Daun bawang • Minyak kelapa/ olive • Air (opsional) • Daun salam •