「生姜」「砂糖」「水」を鍋に入れ、沸騰させてから10分煮つめる。

氷いっぱいのグラスに、『自家製シロップ』大2:「炭酸水」120cc混ぜて1人分完成。

【アレンジ】氷は気持ち少なめに、ライム3枚、スペアミントの葉20枚追加して、モヒート風ノンアルコールカクテルです。

【アレンジ】氷半分、りんご1/4個すりおろして混ぜるとアップルジンジャーエールに。飾りにスペアミントの葉がよく合います。

【アレンジ】炭酸水をお湯に代えてホットジンジャーエールにも。温かいと甘みがひきたち、ほっとする癒し系ドリンクになります。