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香味野菜炒め
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香味野菜炒め-レシピのメイン写真

香味野菜炒め

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

残りもので作る、楽な野菜炒め

このレシピの生い立ち
ただ適当に炒めただけの野菜炒めです。葉物が少ない時期に作ったりします。

残りもので作る、楽な野菜炒め

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材料

  • ピーマン 5
  • 人参 1
  • ねぎ 1/4
  • キャベツの葉 2枚
  • チャーシュー 3枚
  • 酒 ひとふり
  • 胡椒 ひとふり
  • 鶏がらスープの素 少々
  • ごま油 少々
  • 醤油 少々
  • 塩 少々
  • 生姜 ひとかけ
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作り方

  1. 1

    食材を全て細切りにしてごま油でさっと炒める。

  2. 2

    大よそ火が通ったら上記調味料で味を整えて完成。

コツ・ポイント

香味野菜は美味しいですが苦味が強い場合があります。細切りにすることで火の
通りも早く、苦味も抑えられます。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2012/11/04 12:29に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ にんじん キャベツ ピーマン チャーシュー 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19451044
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