Pindang Tongkol Rica-rica

mbaiyya
mbaiyya @cook_5970762
Bandung

Ini karna deket rumah ada yg jual pindang tongkol jadilah dikit2 masaknya tongkol lagi, tongkol lagiii... lagi2 tongkol

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grpindang tongkol (boleh pake ikan tongkol mentah)
  2. 2 lbrdaun pandan, iris kasar
  3. 10 lbrdaun jeruk, buang tulangnya lalu iris kasar
  4. 2 btgdaun bawang, potong kasar
  5. 1 btgserai, memarkan
  6. Bumbu halus:
  7. 10 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 4 butirkemiri
  10. 5cabe keriting
  11. 15cabe rawit
  12. 2 cmjahe
  13. 1 cmkunyit
  14. 2 cmlengkuas
  15. 1/2 sdmketumbar bubuk
  16. 1 buahtomat ukuran sedang
  17. sesuai seleragaram, gula pasir, penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan tongkol, jangan terlalu kering agar tidak keras. (Kalo tongkolnya masi mentah, lumuri dulu dgn perasan jeruk nipis, 1/2 sdt kunyit bubuk, garam dan parutan bawang putih. Diamkan 15-30 menit.)

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus dan serai hingga wangi.

  3. 3

    Masukkan daun jeruk & daun pandan. Beri sedikit air, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan tongkol, masak hingga bumbu meresap.

  5. 5

    Semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
mbaiyya
mbaiyya @cook_5970762
pada
Bandung
Resep lainnya bisa liat di IG saya @mbaiyya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa