フライぱんケーキ＊
nechi33 @cook_40064420
粉とオーブンがいらないケーキ。。様はパンプディングです、、表面のカリカリとココアでとろけてケーキみたいになりました♪
このレシピの生い立ち
簡単でオーブン無しでも。。余ったパンを美味しくできるかなと。。
フライぱんケーキ＊
粉とオーブンがいらないケーキ。。様はパンプディングです、、表面のカリカリとココアでとろけてケーキみたいになりました♪
このレシピの生い立ち
簡単でオーブン無しでも。。余ったパンを美味しくできるかなと。。
作り方
- 1
パンを適当にちぎって、ココアをまぶしておく。
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- 2
卵、牛乳、砂糖を混ぜたものをひたして、１０分くらい放置プレイ。。
-
- 3
フライパンを弱火で、マーガリンを溶かし、砂糖をいれ、チリチリと飴っぽくしましょう。
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- 4
放置プレイ中だった２）を広げ入れ、さらに、ごくごく弱火してください。。
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- 5
ここで、ごく弱火にしないと焦げ＆固めに仕上がる原因になるのです！！
- 6
後は蓋をして７～１０分じっくり焼きます。途中様子を見て固くなりそうなら火をとめて、余熱で蒸しましょう。
- 7
火を止めたら、粗熱を取って、エイイっとひっくり返すか、無難にフライ返しでお皿に。。
- 8
熱々でも美味しいですが、冷めてもおいしいので、デコしてみてはどうでしょう。食パンだったとは思えませんな。。
-
コツ・ポイント
多少焦げてもカリカリで美味しいので大丈夫。でもやっぱりトロリに仕上げたいのでごく弱火です。砂糖はグラニュー糖が相性いいです。ココアは加糖しかなかったら砂糖を減らし、ココアを少し増やしてOK.。
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