これぞパンケーキ?(パン＋ホットケーキ)
まったりもん @cook_40103067
硬くなった食パンがホットケーキに風味をプラスします。食べ応えのあるホットケーキ。
このレシピの生い立ち
フレンチトーストを作る時、「《卵液＋食パン》の成分はホットケーキとほぼ同じ」と気が付き、試してみました。
パンはふんわり、ホットケーキにイーストの香りがプラスされたみたいな、意外な美味しさだったので。でも、こんなのキーワードにしないよね
これぞパンケーキ?(パン＋ホットケーキ)
硬くなった食パンがホットケーキに風味をプラスします。食べ応えのあるホットケーキ。
このレシピの生い立ち
フレンチトーストを作る時、「《卵液＋食パン》の成分はホットケーキとほぼ同じ」と気が付き、試してみました。
パンはふんわり、ホットケーキにイーストの香りがプラスされたみたいな、意外な美味しさだったので。でも、こんなのキーワードにしないよね
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳をボウルに注ぐ(ホントは150ccだけど150gで済ませちゃった)。目盛りをメモ。
-
- 2
食パンの両面をチャチャっとボウルの牛乳につけて皿に取っておく。減った牛乳を足して元の150ccの量に戻す。
- 3
ボウルに卵、ホットケーキミックスを合わせて種を作る。
- 4
フライパンを火にかけ、バター(植物油)を敷く
- 5
ホットケーキ種の半量を鍋に入れ、広げたら、すぐに食パンを種の上に載せ、すぐにそのパンを裏返す(パンだけ)
- 6
あとは、いつものホットケーキの容量でを焼くだけ。
コツ・ポイント
牛乳は浸し過ぎない。《残った硬い食パン》ですから、私は②の皿の代わりにパンの入ってた袋においときます。「鍋に流し込んだ種の上に載せた食パン」を裏返すとき、ちゃんと全面につける。
大食いの二人前です。
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