Sambal Goreng Udang Tahu Tempe (UTT) ala mami

Wiwid Mayasari
Wiwid Mayasari @wiwid_krisna
Kamal, Bangkalan Jawa Timur

Kebetulan ada persediaan udang,tahu & tempe di kulkas ga pusing2 buat sambal goreng aja deh...

Sambal Goreng Udang Tahu Tempe (UTT) ala mami

14 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan ada persediaan udang,tahu & tempe di kulkas ga pusing2 buat sambal goreng aja deh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramudang, kupas buang kepala dan kulitnya
  2. 2 buahtahu, potong dadu
  3. 1 buahtempe uk.sedang, potong dadu
  4. 5 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 5 buahcabe merah, buang bijinya
  7. 1 buahtomat
  8. sedikitterasi yg sdh digoreng
  9. secukupnyagaram & gula
  10. secukupnyaair / air kaldu

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam udang dg perasan jeruk nipis selama 5 menit, sisihkan

  2. 2

    Goreng tahu dan tempe setengah matang, sisihkan

  3. 3

    Goreng setengah matang bumbu bwg merah, bwg putih, cabe merah & tomat

  4. 4

    Haluskan/blender bumbu yg digoreng td, tambahkan terasi, garam & gula secukupnya

  5. 5

    Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, bila sdh wangi masukkan udang smpai berubah warna

  6. 6

    Kemudian masukkan tahu dan tempe, aduk sebentar

  7. 7

    Tambahkan air/kaldu, didihkan sampai bumbu meresap dan kuah menyusut

  8. 8

    Dan sambal goreng UTT pun siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wiwid Mayasari
Wiwid Mayasari @wiwid_krisna
pada
Kamal, Bangkalan Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa