Punya ubi rebus, dimakan gitu aja bosan, coba dibikin kue lapis ubi aja, dan ternyata mantap tap 😁😋🤗

Terinspirasi resep kue lapis kencana ungunya Cemal cemil yg cantik banget..👍 resep yg jg di dapat dan di modif dr blog Rina Audie...karena gak punya tepung beras saya ganti terigu dan pisang rajanya saya ganti pisang Barlin krn ada stock pisang ini kok gak habis2 soalnya yg suka pisang hanya saya saja😉. Bikin kue traditional itu susah2 gampang menurut saya, tapi ini gampang banget. Hanya sayang krn blender di rmh lagi rusak jadi ubi dkk gak saya blender shg agak bergerindil seharusnya menurut resep di blender biar hasilnya lembut, tapi ini enak banget sampe gak berasa ubi lho...manis, asam dr pisang dan gurih. Trus lagi...saya gak sabar pengin ngiris kue pdhl msh hangat...jadilah agak berantakan...gpp yg penting rasanya. Oh iya harusnya di resep itu ubi ungu, tapi krn di sini jarang ada jd saya ganti ubi madu dan saya kasih warna ungu...tapi tdk seungu ubi aslinya.

Kegoda juga buat nyobain resep Lapis Ubi Dua Warna-nya mbak Vita Jaurina...penasaran dgn rasa kue lapis yg diberi campuran ubi (ubi ungu & ubi kuning). Kue lapis ini teksturnya kenyil2...krn emang tepungnya yg dipake kebanyakan tepung tapioka...rasanya legiittt...enakk...👍 Makasih banyak resepnya mbak Vita...sekalian ijin reshare resepnya...🙏#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#TeamTrees

Karena anakku suka bangt sm kue lapis, iseng2 bikin kue lapis ubi ungu, kebetulan masih ada sisa ubi ungu haha

Mumpung ada challege olahan ubi. Dan di dapur juga kebetulan ada ubi yang masih binggung mo diapain. Jadilah dibikin kue ala kue lapis talas bogor yang terkenal itu. Dari rasa sih ga jauh beda, enak banget. Anak aku suka sampe mo dihabisin sendiri , ga tahu aja dia kalo dicampur ubi bikinnya..he..he..he...#SiapRamadan#SayangAnak

Sebelumnya ngrebus ubi ungu sekilo, sekilo aja ubinya cuma sekitar 6-7 ubi aja. Karena ubinya besar-besar. Qaddarallaah wa ma syaa fa'ala ga habis dimakan hari itu, jadilah ngide buat dibuat kudapan lain. Pas lagi scroll sosmed ada konten resep kue lapis ubi ungu ini. Langsung lah eksekusi 😂Sebenernya aku buat versi low sugar. Tapi biar sesuai rasanya dengan yg ada dikonten aku tuliskan resepnya sesuai konten yaa 😋😋Nanti kalau bunda mau menyesuaikan rasa manisnya juga terserah bunda yaa, yg penting takaran ubi, santan, dan tepungnya 😍Kue lapis ubi ungu, cocok buat suguhan tamu Idul Adha besok lho 🤩🤩🤩

Punya ubi rebus, tp males mau dimakan gitu aja. Akhirnya di utak-atik di dapur sebentar si ubi rebusnya berubah penampilannya jd cantik dech...😉😄

Bikinnya mudah banget, tinggal kukus ubi dan haluskan serta dicampur dg semua bahan, no mixer, tinggal dikukus selapis demi selapis.#kuelapislingga

Legit manisnya pas suka banget sama kue yang satu ini 😋

Mumpung lgi ada ubi ungu dikasih sama bibi,wkt main k rmh mereka,terimakasih untuk resepnya,tapi aku edit dikit...krn aku suka ubi,jd ubinya di banyakin...yuk eksekusi...

Kue lapis ubi. Salah 1 cemilan favoritku dijaman dulu . Inget banget waktu SD sering banget beli cemilan ini di mbok gendong yang sering lewat depan rumah menjajakan jajanan pasar. dulu,, waktu bapakku masih ada,beliau hobby jajan. Setiap ada mbok gendong lewat pasti dipanggil,,jajanan yg dibawa macam² yaa ada gorengan,,bubur kacang ijo dibungkus kecil² gitu,ada mie goreng bungkus daun,arem² dll. Dan yg paling menarik perhatianku kue lapis ini..karena berwarna warni. Rasanya manis,lembut,,dan kata almarhum bapakku ubi bagus untuk anak².. kebetulan kemarin ada dikasih tetangga panen di kebunnya bermacam² ubi,,langsung muncul ide bikin kue lapis ubi ini. Resepnya pakai kira² aja sambil inget² teksturnya.Dan Alhamdulillah rasanya enak. Pas.. ohya,,itu ada warna ijonya. Ubi putihnya aku kasih pewarna alami pakai daun pokcoy. Karena ini aku bikin untuk anakku yg berusia 5tahun juga. Jadi biar sekalian anak ngemil tapi ada sari sayurnya gitu.. kalau mau dibikin polosan warna putih juga oke² aja kok..langsung ke resep yukk..ga trasa curhat panjang lebar🤣🙏🏻#JajananPasar25#Gas2025

source:mbk cicik ary