作り方
- 1
赤エビをざっと洗います
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- 2
頭は鍋に入れてかぶるぐらいの水を入れてだしをとって味噌汁にでもしてください
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- 3
身は背中からしっぽまでハサミを入れて背わたを取ります
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- 4
ざっと洗って
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- 5
グリルで塩をして焼きます
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- 6
頭はだしがとれたら身を捨ててお好みの味噌でネギなどを入れていただいてください
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- 7
両面塩をして焼きます。焼けたら出来上がりです
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- 8
背中からむけるので楽です
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コツ・ポイント
背わたは必ずきれいにしてね
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