Setelah search di google ternyata ubi ungu sangat baik sekali kandungannya.Pigmen warna dalam ubi ungu mengandung antosianin, yang dapat menurunkan resiko kanker dan bahkan memperlambat beberapa jenis penyakit.Warna merupakan bagian yang sangat penting karena warna ungu menjadi indikasi jumlah antosianin dalam ubi. Antosianin dalam ubi ungu juga memiliki fungsi sebagai antioksidan.Zat selenium dan dan iodin dalam ubi ungu 20 kali lebih tinggi dari ubi lain sehingga menjadi sel anti kanker. Ayo jangan ragu2 mengkonsumsi ubi ungu... terutama para pejuang kanker dimanapun berada tetap semangat mengkonsumsi makanan2 sehat. Saya mencoba membuat bolu ubi ungu, bolunya sangat padat ,lembut,dan moist karena penggunaan ubi ungu lebih banyak dari terigu.Cocok untuk teman minum teh dan kopi 👌#PahlawanDapurSource : Yunita Olivias

Ceritanya mama beli ubi ungu ketuaan. Ga enak banget kalo dimakan cuma direbus aja. Akhirnya minta disulap, dan voila ! Anti gagal banget bun..

Besok mo syukuran nih. Admin @dapurjengeva mo berangkat umroh dulu ya. Mungkin ini postingan terakhir. Insya Allah kita sambung lagi pertengahan bulan depan. Nih aku share buat buntik yg hobi bebikinan _resep bolu ubi ungu. Semoga bisa bermanfaat.

Cek2 galeri IG, ternyata yg ini belum di setor ke CP. Buatnya udah lama banget, tahun 2016 lalu. Krn punya stok ubi ungu banyak banget, bingung jg mau diapakan lg, jadi coba buat bolu kukus ini. Dan ntah kenapa warna nya pucat banget & gak ungu gojreng, mungkin pengaruh dr ubinya atau ubinya lagi sakit 😂😂Resep hasil recook punya mbak Evi Khalisa. Semoga bermanfaat 😊😘

Nyobain bolu ubi ungu ternyata lumayan juga rasanya. Tingkat keunguan tergantung ubinya masing-masing ya bunda. Ini saya tidak menggunakan tambahan pewarna. Kalau bunda dirasa kurang cetar dan cenderung pucat, boleh ditambahkan sedikit pewarna.Source : Raina Rahman

Udah Sabtu lagi saatnya #SemarakClover kali ini temanya olahan ubi.. biasanya ubi cuma di goreng, kukus atau di kolak kali ini nyobain di bikin Bolu ternyata enak juga dan ubi ungu punya segudang manfaat salah satunya pengganti karbohidrat kompleks, menurunkan berat badan karena kaya akan serat juga membantu mengontrol gula darah, jadi yuk mulai lirik si ubi ungu ini untuk camilan sehat di rumah#berburucelemekemas#resolusi2019#ubikankreasimu#semarak_ubikankreasimu#semarakclover#cookpad_id#cookpadcommunity_solo#cookpadcommunity_pati#clover#clovercookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#dapurryunaSource Dewi Andariani

Disaat ada ubi ungu, disitulah keisengan baking terjadi. Btw kalo mau dikukus juga bisa ya. Jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain biar uap panas ga netes. Cobain yuk

Hai moms. Apa kabar?Setelah 1 tahun (dari Desember 2020 ke Januari 2021) saya ga baking 🤣🤣. Sibuk banget kemarin mondar-mandir Kalbar - Medan karena mertua meninggal. 😇😇Akhirnya sore ini saya menyempatkan membuat cemilan. Kemarin suami pulang kerja tetiba bawa ubi ungi banyak banget, buat sarapan katanya soalnya mau nurunin BB 🤣🤣 tapi ahh sudahlahhh 😂😂 istrinya doyan makan sih.Yuk moms cus ke resepSorry ya moms fotonya alakadarnya soalnya lagi hujan jadi gelap. Aslinya cantik banget warna ungunya 🥰🥰🥰🥰Source : IG @dianfaizin#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunitySambas#OlahanUbiUngu

80.14.05.2019 ✅Bismillah..Olahan dari ubi ungu sudah banyak Saya share, seperti es krim, dadar gulung, candil, kue angku, putu ayu, bolu gulung & roti sobek. Suka banget sm warna dari ubi ungu ini..kalau diolah menjadi bolu pasti anak" suka..yuuk dicoba moms..#SayangAnak #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #mingguke19 #cookingwithAnissa #cookpadcommunity_Medan

Kebetulan pas beli ubi ungu, iseng aja pengen buat kue untuk menu buka puasa yang tetap sehat dan juga mengenyangkan...rasanya hmm boleh dicoba gak kalah sama bolu buatan toko2 kue terkenal 😁👍

Ada sisa ubi ungu daripada ga habis2, dibuat jadi bolu aja. Ga pake mixer tapi blender manual.

Dapat kiriman ubi dari mamer tpi yg wrnanya ungu cmn ada 2 biji doang akhirnya ta bikin ini aja 😂😂😂Bolunya lembut banget 😋😋😋