ほろっとしっとり・・Ｗチョコマフィン
かなＢＡＮＡＮＡ @kana_banana
しっとりしてるけど、ほろっとくずれるような食感・・ぷっくり膨れてかわいいマフィンです☆
このレシピの生い立ち
前にチョコマフィンを作ってよくできたんですが、そのレシピを書き留めておかなかったので、同じようなものが作りたくて挑戦!!
同じとはいかないですが、こんな感じだったはず・・
このほろっとした感じが結構好きなんです。
粉砂糖のほうが決め細やかな感じに仕上がるかと想像して、今回は粉砂糖をつかいました。いい感じです☆☆のはずです（笑
アプリでひらく作り方
- 1
室温でやわらかくしたバターに粉砂糖加えてミキサーで白っぽくふわっとなるまで混ぜる。
- 2
たまごを１個づつ加えてそのつどミキサーでよく混ぜる。分離しやすいので気をつけて・・。よく混ぜ合わせてください。
そこに生クリームも入れてまたよく混ぜる。 - 3
薄力粉とココアとＢＰを合わせてふるったものを加えて、ヘラでよく混ぜて、５０ｇのチョコチップを合わせる。
- 4
カップに入れて、トッピング用のチョコチップを上に散らし、１８０℃のオーブンで２０～２５分焼く。
竹串でチェックしてください☆
ラックにのせて冷まして出来上がり♪ -
リアクション
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