バターはレンジ30秒ほどかけ、半溶かし状態に、
卵、牛乳は常温に。
マフィン型にグラシン敷き、①の処理をしておく。

バターに油も加え、泡立て器でかき混ぜ、砂糖、卵、牛乳を順に加え、その都度しっかり混ぜ合わせる。

ベーキングパウダー、粉類をふるい入れ、ゴムベラで粉気が無くなるまで混ぜる。
入れたいものがあればここで加えても。

型に6等分入れる。
お好みでトッピングも。

焼きあがったら、そのまま粗熱をとり、少し冷めたら型から外す。
熱々のまま外すと、ほわほわなので崩れます。