Cuci bersih semua bahan2 terutama cumi dan udangnya. Hilangkan tinta hitam pada cumi. Kemudian kucuri jeruk nipis cumi dan udang supaya tidak bau amis. Potong2 cumi sesuai selera, udang saya kupas dan buang kepalanya

Iris2 rapi bawang merah, bawang putih, bawang bombai, cabe ijo, cabe rawit. Geprek lengkuas dan sereh

Tumis bumbu: Bawang merah, bawang putih dan bawang bombai sampai keluar aromanya. Kemudian masukan cabai, lengkuas, sereh, dan daun salam. Tumis dg api kecil sampai layu. Tambahkan garam, gula, saus tiram, dan kecap manis. Tumis hingga tercampur rata

Masukkan udang dan cumi. Tumis sampai tercampur dengan bumbu. Tambahkan air secukupnya, masak sampai cumi dan udang matang.

Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api dan siap dihidangkan. Semoga bermanfaat 😊