Nasi Kebuli

Nahdhiyah
Nahdhiyah @cook_2008971

ini salah satu kuliner khas Timur Tengah yang saya sukai & keluarga,,
dari kecil, lidah sudah terbiasa dengan menu ini
akhirnya dech,,coba membuat sendiri untuk suami setelah sekali ngenalin nasi kebuli langganan sejak waktu kecil :)
well,,not bad n suami ketagihan

yang paling penting,,bisa dimasak pake magic com,,jadi lebih praktiiiiiiiiiiis :)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 3 cangkirBeras
  2. 3 sendok makanMinyak Samin
  3. 1 bungkusSantan
  4. 1 batangSerai
  5. 2 lembarDaun Jeruk
  6. 1 lembarDaun Salam
  7. 3 sendok makanAnggeh-anggeh
  8. secukupnyaAir
  9. 2 sendok makanKismis
  10. 6 siungBawang Merah
  11. 3 siungBawang Putih
  12. 1 ruasJahe
  13. 1 ruasKunir
  14. 3 sendok tehGaram
  15. secukupnyaLada (Merica)
  16. secukupnyaAcar
  17. secukupnyaSambal Kecap
  18. secukupnyaJeruk Nipis
  19. secukupnyaBawang Merah Goreng
  20. secukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    - cuci beras, tiriskan
    - haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunir & garam
    - lalu tumis beri daun salam, serai, daun jeruk sampai harum

  2. 2

    - masak beras, santan, bumbu halus serta anggeh-anggeh
    - aron sampai air habis, setelah itu tutup & biarkan agak keset
    - masukkan kismis lalu kukus nasi aron sampai matang
    - sajikan bersama pelengkap

    *metode memasak bisa juga dimasak dengan magic com

  3. 3

    * untuk anggeh-anggeh (bumbu bubuk gule) bisa dibuat sendiri :

    - 1/4 biji pala
    - 3 butir kapulaga
    - 3 butir cengkeh
    - 5 cm kayu manis
    - 1 sdm ketumbar
    - 1/2 sdt jintan
    - 1 sdt merica

    sangrai semua bahan, lalu haluskan

  4. 4

    untuk ikan pelengkap bisa dengan ayam goreng, ayam gule kering mupun gule kambing
    bisa juga juga saat memasak dicampur langsung dengan daging kambing

    selamat mencoba

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Nahdhiyah
Nahdhiyah @cook_2008971
pada
be a good wife n mom :)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya