イカの塩辛
Kuromi1021 @cook_40048404
新鮮なイカが手に入ったら是非自家製の塩辛を！塩分控え目の身体に優しいお酒のお供です。。
このレシピの生い立ち
新鮮なイカが入ると母がよく作っていたのを思い出して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
新鮮なイカを用意する
- 2
イカは綺麗に皮を剥いて水気を切り５ｍｍ幅に切る。
- 3
新鮮なわたをボールにしごいていれ、酒、塩を加えて混ぜ、細く切ったイカとゆず、タカの爪を入れて混ぜ容器に移す。
- 4
一日漬けたらゆずは取り除く
- 5
漬けて一日目から食べられます。
リアクション
レシピ作者
いつの間にかクックパッド歴も長くなりました。万年ダイエッターでしたが、やはり食べないと体力も筋肉もつかない事よくわかって来ました。健康である為には沢山の食材を使ってヘルシーレシピを心掛けたい、そう思うこの頃です。
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