AYAM BETUTU
Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar
Ayam betutu merupakan hidangan khas Bali. Yuk kita coba mengolah. Umumnya cabe yang digunakan cabe rawit. Tapi karena kebayang pedesnya, saya cuma menggunakan cabe rawit sedikit, yang dibanyakin cabe merahnya. #BukaPuasaEdisiAyam
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
1. Siapkan semua bahan
2. iris halus cabe dan sereh, lalu cincang (chopped) kasar semua bumbu kecuali daun salam.
3. lumuri ayam dengan jeruk nipis dan 1 sendok teh lada dan satu sendok teh masako
4. Diamkan ayam sekitar 5 menit
- 2
1. tumis bawang merah dan bawang putih
2. masukkan semua bumbu iris dan juga cabe serta daun salam
3. aduk-aduk terus bumbu sampai matang
- 3
1. masukkan bumbu matang ke dalam badan ayam, dan sisakan sedikit.
2. sisa bumbu dibalurkan ke badan ayam
3. tutup lubang ayam dengan tusuk gigi, atau bisa juga dijahit dengan benang.
4. tambahkan 700 ml air, masukkan ke dalam presto. kalau tidak ada presto bisa pake panci biasa. Jumlah air bisa ditambah atau dikurangi. kalau pake presto, waktu memasaknya cukup 20 menit. kalau pakai pamnci biasa tujnggu sampai airnya tinggal sedikit
- 4
setelah ayam matang belah bagian tengahnya
- 5
nah inilah dia ayam betutu versi saya, tanpa mengurangi bahan dan cara memasaknya. karena ada juga yang menambahkan daun singong ke dalam bumbu.itu semua hasil modifikasi saja. cabenyapun bisa saja diganti dengan cabe rawit.
ada yang suka ayamnya terendam air rebusannya.
Reaksi
Ditulis oleh
Senangnya berbagi......ig : siswatyelfinyoutube : dapur siswaty elffb : siswaty tatty
Lebih banyak Resep Serupa
-
Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali
Setiap trip ke Bali kami selalu makan Ayam Betutu Khas Gilimanuk. Sekarang saya masak menu ini karena sudah pada kangen ayam betutu yang endessss.😋Saya jelajah resep ketemu resep dari Bli @Diptha27Kami suka ayam betutu yang direbus, aroma, dan rasa kuahnya itu rempah asli Indonesia😋 Kami suka sekali😋👍Makanan yang direbus itu lebih segar dan menyehatkan. Di saat musim panas dan musim pandemi seperti sekarang ini kita pilih olahan makanan yang di rebus saja kurangi makanan gorengan.Untuk menjaga kesehatan kita semua👍Cusss ke dapur masak Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali 👍👩🍳 Source :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14331514-ayam-betutu-khas-gilimanuk-bali?invite_token=7NmaJVubDzGvZCEfnkqNd6LV&shared_at=1629952878#PesonaKulinerIndonesia#PekanInspirasi#PekanPosbar#Serba_DiRebus#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Jakarta#Semanggi_TimRebus#CookpadCommunity_Bekasi
-
Ayam betutu Ayam betutu
Tiba tiba kangen sama makanan khas bali satu ini ayam betutu. Yuk mari coba buat. #pekanposbarayam
-
Ayam betutu Ayam betutu
Belum pas ke bali kalo belum ngerasain ayam betutu..kuliner khas bali yang kaya akan bumbu rempah..karna saya tinggal di bali dan sulit menemukan resto ayam betutu yang benar benar halal akhirnya saya coba bikin sendiri setelah nemuin resep yg cocok dari cece @xander’skitchen
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Dalam Minggu yang bertemakan menu khas Nusantara ini, saya memilih untuk membuat masakan ayam betutu. Menu ayam betutu merupakan masakan ciri khas daerah asal bapak saya. Ayam betutu ciri khas masakan dari Bali.#KhasNusantara#GAS2025
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Lagi kangen Bali nih, iya ayam betutu itu kuliner khas Bali, sebelum Pandemi sampai anak bosen tiap liburan kami ke Bali, di kasih pandemi begini boro2 ke Bali, makan ke cafe yang deket aja anakku ga mau. Tapi karena itu emaknya jadi kreatif, ngulik2 dan nyari2 resep masakan khas daerah yang lagi kita kangenin, kayak ayam betutu ini.. enak banget kata anak2, pedesnya bisa di atur2 sesuai tingkat kepedasan keluarga masing2 ya#pekanposbar#pekanposbarprotein#pemburuga3#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_bandung#ungkepanrasahati#kampoengramadan
-
Ayam Panggang Betutu Ayam Panggang Betutu
Ayam betutu merupakan hidangan khas Bali yang sangat kaya rasa dan spesial karena cara membuatnya yg unik..Monggo dipun cobi
-
Ayam Betutu Bali Ayam Betutu Bali
Baru pertama bikin ayam betutu bali,di kulkas hanya ada dada ayam,ku coba bikin masakan ini. Ternyata bumbunya hampir mirip dengan bumbu karih dr daerahku. Bedanya kalau ayam betutu dikasih cabe rawit. Aku bikinnya ngk pake cabe rawit krna anak2 ngak tahan pedes tp walaupun tanpa cabe masih tetap enak kok.😊👍Recipe by Melati Ananda Putri#AksiDutaRecook#DutaRecookBanjarmasin#Minggu8
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Ayam betutu, salah satu hidangan khas dari Pulau Bali yang memiliki sejarah tersendiri. Masakan khas Bali dengan pengaruh budaya Majapahit ini sekarang menjadi Kuliner yang sangat terkenal hingga ke manca negara. Zaman dulu ayam betutu dimasak dalam waktu yang sangat lama, tapi sekarang ayam betutu sudah bisa dimasak secara praktis.Ayam betutu ini bisa dibuat dengan bahan dasar ayam atau bebek yang dimasak satu ekor utuh dengan bumbu.Kali ini saya memasak ayam betutu dengan cara memasak yang lebih praktis, untuk daging ayam saya gunakan 1/2 ekor saja dan saya potong menjadi 2 bagian agar lebih mudah dimasak dan mudah membaginya saat dihidangkan. Saya tidak menambahkan cabe rawit di sini karena saya punya balita yang juga ikut mencicipi. Ayam betutu ini salah satu masakan favorit ibu saya sejak kami mengunjungi pulau Bali beberapa tahun lalu. Untuk resep ayam betutu ini saya recook dari akun Vey Alodia Kitchen.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#DutaRecookBorneo#CookpadCommunityKalteng
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Kangen bali, kangen ayam betutu khas gilimanuk😢 pelampiasannya bikin ini😂
-
Ayam Betutu Bali Ayam Betutu Bali
Lagi kangen Bali jd pgn makan ayam betutu.. Coba bikin sendiri dikos ternyata enak dan pedesnya gahoool
-
Ayam Betutu Ayam Betutu
Ayam Betutu ini makanan khas Bali, dan sangat terkenal di hampir seluruh kabupaten Bali..Ayam betutu ini adalah ayam renpah yang sangat wangi karna banyak menggunakan sereh, seperti kebanyakan masakan Bali lainnya.Biasanya Ayam betutu ini dimasak dengan cara dipanggang dalam api sekam, tapi kali ini ayamnya seperti diungkep aja yaa 😁😁Kalau saya makan ayam betutu ini malah lebih suka bumbu rempahnya ketimbang daging ayamnya, bumbu rempahnya enak sekali#ahlinyaayam #ayamutuh #resolusi2019 #berburucelemekemas #ayambetutu #kulinerbali #masakanbali #ayamkampung #sereh #ayamungkep #olahanayam
-
Bumbu ayam betutu Bumbu ayam betutu
BismillahBuat stock bumbu ayam betutu, stock bumbu di kulkas, keluarkan pada saat akan digunakan. Untuk cabe saya mix cabe rawit merah dan yang masih muda. Jika mah menggunakan cabe besar/keriting silahlan saja, sesuaikan dengan stock dan selera.Bumbu ayam betutu khas Bali menggunakan base genep dan base wangen dan tentunya bumbu di tumis dengan minyak kelapa asli. Namun kali ini saya tidak lengkap menggunakan bahan dasar base wangen dikarenakan mungkin di tempat/di kota lain bahan tersebut sulit untuk didapatkan.#IdeMasakHariIni#CookpadComunity_Bali
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/177063
Komentar (4)