Hakau Bihun Jagung Superior
Pada Saat sudah terima kiriman Bihun jagung superior, bingung juga mau diolah apa, sebab sdh banyak yang bagus bagus, selain waktu yg sangat sempit jadi gak sempet mikir yang ribet ribet, akhirnya pilihan jatuh pada jenis Dimsum ,yaitu jenis Hakau ternyata dengan isisn bihun ditambah udang ternyata sangat enak saat disantap dalam keadaan masih panas... yuuukk simak buatanku. #BihunJagungSuperior
Hakau Bihun Jagung Superior
-
etiktok“Nekat recook meski gak punya tepung tangmien,,,aq ganti pke tepung beras, hasilnya g secantik punya mb Emma tapi enaakk” -
Rini Musriyah“Kesampaian juga re-cook resep nya Bu Emma yang satu ini buat buka puasa kemaren... tapi...heemm ...bagian tersulit adalah cara me-wiru kulit hakau nya ...hadehh ...hasilnya ada yang tebel & ada juga yang tipis ...but it was fun ;)Terima kasih Bu Emma sudah share resep nya.”
Pada Saat sudah terima kiriman Bihun jagung superior, bingung juga mau diolah apa, sebab sdh banyak yang bagus bagus, selain waktu yg sangat sempit jadi gak sempet mikir yang ribet ribet, akhirnya pilihan jatuh pada jenis Dimsum ,yaitu jenis Hakau ternyata dengan isisn bihun ditambah udang ternyata sangat enak saat disantap dalam keadaan masih panas... yuuukk simak buatanku. #BihunJagungSuperior
Cara Membuat
- 1
Seduh/Rebus Bihun jangung superior hingga lembut, ingat lho gunakan Bihun jangung superior agar tdk gampang hancurakias jadi bubur, kemudian tiriskan.
- 2
Hakuskan semua bumbu, bawang putih, bawang merah dan lada halus., kemudian potong kecil udang dan baksonya kemudian tumis dengan sedikit inyak wijen atau minyak goreng
- 3
Agak terlalu lama jika step by step hrs ditampilkan semua, untuk singkatnya ini hasil tumisan isi hakau, semua sdh pasti bisa membuatnya, saat hampir masak tambahkan garam chicken powder, lada, dan masukan larutan mazena nya,
- 4
Campur tepung tangmien dan sagu aduk rata, kemudian tambahkan air mendidih aduk dan uleni sampai rata dan kalis tambahkan minyak goreng 1 sdk makan, jika adonan masih agak keras tambahakan air hangat sedikit lagi sampai adonan bisa digiling.ambil sedikit adonan pipihkan/giling bulat isi
- 5
Setelah di isis rapat kan kedua sisi kulit. bentuk nya seperti ini.
- 6
Lalu mulailah mewiru atau mentekuk2 bagian pinggir nya (ga ngerti bahasa daerah lain) jadinya seperti ini
- 7
Lakukan sampai adoanan habis dan siap untuk dikukus.kukus kurang lebih 10-15 menit.
- 8
Lama pengukusan 10-15 menit saja, sampai hakau terlihat mengkilat tan kulitnya tranparan. bedakan bentuknya, karena sifat dari tep[ung tangmien akan terlihat tranparan saat dikukus
- 9
Inilah Hakau ku, ini kreasi bihun jagung superior ku< yang siap di santap saat masih hangat dengan cocolan cabe atau sesuai selera.
- 10
Berhubung sudah malam, menatanya tidak begitu baik,hanya bisa seperti ini, yang jelas tetap bisa ikuti lomba BIHUN Jagung superior,
Resep Serupa
-
Hakau Udang Hakau Udang
Hai cookpaders... Semarak Clover minggu ini di menangkan oleh mbak Riska, temanya aneka Dimsum. Saya sangat suka dengan dimsum satu ini 😋😋Hakau adalah dimsum yang kulitnya transparan dan bentuknya yang mungil yang diisi dengan udang. Dimsum ini sangat terkenal diantara semua dimsum. Yang membuat dimsum ini di sukai karena udangnya terasa crunchy di dalam.Source : youtube chef Devina Hermawan n modifikasi pribadi#DimsuminAja#Semarak_DimsuminAja#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#MamiCay#Oktober21
-
Hakau Udang Hakau Udang
Hakau udang adalah salah satu menu favorit di kedai dimsum. Hakau adalah jenis dimsum yang memilikin kulit kenyal, tipis dan transparan. Dulunya dimsum hanya dijadikan camilan pendamping minum teh di kedai kedai sepanjang jalur sutra, adalah jalur yang menghubungkan negara barat dan negara timur.Hampir 2 bulan saya tinggal di Manokwari Papua Barat, disini belum ada hidangan dimsum. Karena aku hobi memasak, kemarin temanku dari Singkawang minta untuk dibikinin hakau. Alhamdulillah mereka suka dan banyak yang tanya resep, akhirnya saya posting di cookpad agar semua bisa melihat dan mencoba 😊
-
Hakau Udang Hakau Udang
kita semenjak di jakarta , suka kangen jajanan bandung nah apalagi dimsum. ternyata di jakarta itu dimsunya adalah siomay di cocol sambel bangkok dan kita lidahnya ga cocok , sbg ibok jd kudu mikir nih buat cemilan bapak sama si gendut kalo pengen dimsum ..
-
Hakau Udang Hakau Udang
Hakau UdangCamilan sore hari yang gurih ,juga lembut yg banyak di sukai oleh keluarga..Hakau UdangSesekali bikin sendiri aja lebih iritMakannya pun puas 🤩Hakau adalah jenis dimsum yang memiliki ciri khas kulit tipis dan transparan yang diberi isian udang.Hakau dikenal juga dengan sebutan shrimp dumpling dan Har Gow. Menu satu ini berasal dari kota Guangdong, Tiongkok.Happy weekend guys ..💕#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunituly_Bekasi#CookpadCommunity_ID
-
Hakau Udang Hakau Udang
Pertama x nya nih bikin makanan favorit ini. Jadi bernostalgia ke 8 tahun silam ,pertama x nya makan hakau diajakin kk sepupu di restoran china yg kebetulan suaminya orang chinese,,lgsg jatuh cinta pada gigitan pertama,,,😍😍😍,dan baru sekarang berani mencoba untuk bikin sendiri. Ternyta mudah loh,kecuali bagian bentuknya 😅. Hakau ini masih termasuk dim sum ya ..Hakau adalah dimsum dengan kulitnya yang transparan dan bentuknya yang mungil serta diisi dengan udang. Dimsum yang satu ini sangat terkenal di antara dimsum yang lain. Itu yg saya dpt dri mbah gugel,dan maapkan kalo bentukannya gak sesuai penjabarannya 🙊#pr_cincaylaah#cookpadcommunity_surabaya#cookpadersjawabali#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithloveResep dari mba tiya rahmatiya
-
Hakau Udang Hakau Udang
Setelah beli tepung tangmien, saat nya mengeksekusi hakau untuk first trial.Hasilnya lumayan. Dengan mencoba resep dari blog JTT. Dan sedikit modif pada resepnya, sesuaikan bahan yang tersedia.
-
Hakau | Dimsum Udang Hakau | Dimsum Udang
Thu.31/May.2018🌙day22Source : Bunda Amalia (www.dapurngepul.com) @cookpad "Hakau Udang #PekanInspirasi #BikinRamadanBerkesan" 😊 Dg penyesuaian bahan. Terima kasih banyak resepnya 🌷 Sebenarnya sudah lama sy ingin membuat hakau (dimsum udang) ini, tetapi belum menemukan resep yg mudah dan pas. Karena sy ga suka ribet ya 😇 Ahamdulillah bertemu resep bunda Amalia, mudah, namun di wilayah sy sama sekali tdk ada tepung tang mien (wheat starch). Sy pakai stock terigu yg ada di rumah saja. Jadi sy pakai terigu protein sedang 50 g, terigu cakra 100 g. Sy baru tahu klu tang mien jenis gluten-free. Kandungan proteinnya nyaris nol 😄 sy salah tepung. Khas hakau berkulit transparan. Hakau sy malah mirip pao bentuknya 😅 Kulitnya ketebelan. Tetapi Alhamdulillah, setelah hakau matang, saat berbuka suami dan anak keduanya lahap makan dicocol sambal dan saus 👍😍 #BikinRamadanBerkesan
-
-
Hakau Udang Hakau Udang
Saya menggunakan resep dari ibu Fatmah Bahalwan. Rasanya cocok dilidah .. Bentuk nya mungil, kulit tipis, putih bening transparan lezatt.....Resep nya top..Buat yang ingin menonton video saat pembuatan silahkan ke youtube channel Smart Mama Vlog yah.https://www.youtube.com/c/SmartMamaVlog
-
-
-
Hakau Udang Hakau Udang
Recook resep mom Ratih Sukardi.. Hakau udang ini request anak-anak yang memang kalo makan di resto gak cukup sedikit makannya. Resep ini Enak banget dan begitu abis difoto langsung ludes sama anak2. Hakau udang ini kalo diresto harganya agak mahal karena memang bikinnya penuh perjuanga, kl bikin sendiri biar cape tapi terbayar kalo semua bilang enak 👏👏
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar