Tartaleta de Durazno
Paso a paso
- 1
Masa: cernir harina agregar las cucharadas de azúcar y mantequilla a temperatura ambiente incorporar yemas de huevos.
- 2
Al tener ingredientes juntos comenzar a amasar juntando los ingredientes. En caso de que la masa quede seca agregar agua tibia o 1 yema de huevo más.
- 3
Enmantequillar molde. Poner la masa en el molde he ir moldeando y rellenando con las manos no amasar. Solo juntar o unir. Horno precalentado a 180° dejar horneando durante 10 minutos.
- 4
Dejar enfriar masa.
- 5
Crema pastelera: agregar leche antes de que hierva agregar las yemas de huevo. Más la maicena diluida en una cantidad pequeña en agua incorporar azúcar esencia de vainilla. Revolver constantemente.
- 6
Dejar en el refriderador para que la crema cuaje.
- 7
Una vez la masa y la crema enfriada. Comenzar a armar. Agregar crema pastelera dándole forma con una espátula cortar los durazno en gajos y poner en forma ordenada de afuera hacia adentro o la forme que guste cada persona.
- 8
Y ahora disfrutar una rica tartalera de durazno. También puedes rellenarla con frutas de estación o las que gustes.
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