☆アメリカ発　絶品オーブン焼き鳥☆

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JCT @cook_40081851

線路沿いにある焼き鳥屋の味をもう一度。
帰り道、立ち寄ったあの一本の味を簡単に再現してみました。
このレシピの生い立ち
線路沿いによくある焼き鳥屋さん恋しい。。。
そこで仕事帰りの生ビール＆１本の焼き鳥が何よりも
最高の夕ご飯だったりしました。
どうしてもその味に近づきたいと思い考えたのがこのレシピ。

☆アメリカ発　絶品オーブン焼き鳥☆

MMMiffy12's cooksnap of when they made ☆アメリカ発　絶品オーブン焼き鳥☆.
Jasami☆'s cooksnap of when they made ☆アメリカ発　絶品オーブン焼き鳥☆.
クックOQ9BY1☆'s cooksnap of when they made ☆アメリカ発　絶品オーブン焼き鳥☆.
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線路沿いにある焼き鳥屋の味をもう一度。
帰り道、立ち寄ったあの一本の味を簡単に再現してみました。
このレシピの生い立ち
線路沿いによくある焼き鳥屋さん恋しい。。。
そこで仕事帰りの生ビール＆１本の焼き鳥が何よりも
最高の夕ご飯だったりしました。
どうしてもその味に近づきたいと思い考えたのがこのレシピ。
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材料

2人分
  1. 鳥もも肉 200ｇ
  2. ねぎ 3本
  3. 鳥レバー 200ｇ
  4. 鶏肉の漬け汁（醤油） 1/4ｶｯﾌﾟ
  5. 鶏肉の漬け汁（酒） 1/2ｶｯﾌﾟ
  6. 焼き鳥のタレ（醤油、酒） 各1ｶｯﾌﾟ
  7. 焼き鳥のタレ（みりん） 1/2ｶｯﾌﾟ
  8. 焼き鳥のタレ（ダシの素） 小さじ1
  9. 焼き鳥のタレ（生姜、にんにく） 薄切り3枚づつ

作り方

  1. 1

    鳥もも肉とネギを一口サイズに切り、漬け汁に一晩漬け込みます。

  2. 2

    ネギと鳥もも肉を串に刺します。レバーも串に刺します。レバーは漬け汁には漬けません。

  3. 3

    オーブンを温め400Ｆ（200Ｃ）で20分程焼きます。そのオーブンによっても異なると思いますので、途中見てください。

  4. 4

    オーブンで焼いてる際にタレ作りです。醤油、酒、みりん、ダシの素、生姜、にんにくをソースパンに入れ煮込みます。

  5. 5

    タレに漬けて裏返し、温度を下げ（350Ｆ／180Ｃ）更に10分程焼きます。

  6. 6

    焼きあがったら再度漬け汁に漬けて、お皿に盛り、出来上がりです♪
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に公開
アメリカ、カリフォルニア州在住♪国内、米系航空会社乗務員歴12年。勤務中はほとんど外食生活。しかしレストランよりも自分で作った方が断然美味しい！！しかもレストランの味が簡単に家でできる事を発見☆美味しい食事が家で食べれる喜び、それを日々味わいながら食事の研究＆開発を行ってます。 娘と共に何でもＤＩＹ (Do it yourself)に凝ってます♪
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